想请问，
清洗香菇的水能否拿来煮汤?
之前曾想用洗过香菇的水拿来煮汤，
但有听过一说法是不行，
不知是否可以?
还是版上有人也曾拿来煮汤用?
谢谢
作者:
Hermess (取之有道)
2020-04-30 15:26:00泡香菇前先冲洗一下干香菇。之后泡完的水煮饭超赞
是泡干香菇的水还是洗？如果是前者加到水里煮汤很棒，新鲜香菇也不用洗就是了
作者:
minniegc (Minnie)
2020-04-30 17:42:00我会把泡香菇的水一起倒进锅内煮汤，很鲜啊
作者:
higger (朝乡而行2016)
2020-04-30 17:43:00这样汤会有一种香菇水的味道
作者: NoOneThere (没有人在这里) 2020-04-30 18:31:00
香菇水能不能用, 主要是看农药残留量, 一般台湾产的算很安全, 中国产的就难讲了
作者:
tsuili (洁西)
2020-04-30 19:59:00泡香菇的水拿来煮汤，人间美味
干香菇先冲一下水，如果是台湾香菇的话会留泡香菇水，中国香菇的话会倒掉
作者: LBP (嘟噜嘟噜瘩瘩瘩) 2020-05-01 04:19:00
泡干香菇的水我会留着用。如果怕味道太重放少一点就好
作者:
blackeva (blackeva)
2020-05-01 05:18:00留！香菇头也留～但常常被长辈说不要留而生气
作者: paulsama (paulsama) 2020-05-01 11:15:00
第一次冲洗当然不用，泡香菇的水可以用呀，我们家种香菇的啦。根本不可能放农药
作者:
Snowyc (一色。)
2020-05-02 02:53:00主要还是要看香菇的品质和产地，中国香菇还是别用的好。