[问题] 请问铸铁锅这样是生锈吗 cancle PTT批踢踢实业坊

[问题] 请问铸铁锅这样是生锈吗

楼主: cancle (天南地北双飞客) 2020-04-25 20:16:43

https://i.imgur.com/QctSbfg.jpg
很多年前买给妈妈用的铸铁锅
老人家觉得实在太重用几次就收起来了
最近我想把它再拿出来用
妈妈把锅子翻出来时一直强调没生锈
不过我看锅子表面变这样
看起来虽然没锈色但就是不黑不均匀
而且用纸巾沾油下去擦有咖啡色
请问这样代表生锈了吗
我是否该默默去买个钢刷回来重新养锅了？

作者: isco (踏着月光回家) 2020-04-25 20:32:00

这生锈又没差，肥皂水洗洗，烧干，上油再烧干就好

作者: thouloveme (èµ«èµ«) 2020-04-25 20:47:00

比较像黑色碳化你拿水煮小苏打粉如果煮一煮有黑色颗粒出现那就是碳化你这个看起来真的是比较像是太高温烧出来的碳化现象

楼主: cancle (天南地北双飞客) 2020-04-25 21:40:00

好明天买小苏打先煮煮看！谢谢

作者: whface (多吃水果有益健康) 2020-04-25 22:20:00

不像生锈但即使生锈就用钢刷处理一下就好铸铁锅本来耐操

作者: kingclys (阿殇) 2020-04-25 23:12:00

铁锈是红褐色的，这应该是油膜乾化变色钢刷加清洁剂刷掉，重上一次油就好

作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2020-04-25 23:59:00

太久没用啦，不要用橄榄油去养锅这种问题会少很多

作者: fifybl (　) 2020-04-26 00:56:00

油膜不均烤出来就是这样子铸铁生锈是变橘

作者: sdiaa (桂纶镁) 2020-04-26 11:14:00

后续要用热水+清洁剂洗干净前几次煮油加多一点就好不用养

作者: fortrees (九黎鲧) 2020-04-26 15:40:00

洗一洗就好不要没事找事

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