[问题] 鲣鱼粉很酸正常吗?

楼主: imlazygirl (危机就是转机)   2020-04-19 20:04:45
今天第一次炒了一锅炒乌龙面
也是第一次使用鲣鱼粉
结果被全家嫌太酸....
我加的调味料是盐~酱油~糖~鲣鱼粉
请问是我鲣鱼粉加太多吗?
还是我买到坏掉的鲣鱼粉呢?
料理新手,恳请赐教, 谢谢
作者: dt0312 (在蔚蓝之中翱翔)   2020-04-19 20:08:00
你会不会酱油加成乌醋
作者: q886126 (lu)   2020-04-19 21:25:00
应该不会酸,如果是某大师品牌,我印象是应该咸味比较重
作者: medama ( )   2020-04-20 00:20:00
没吃过酸的耶
作者: hotbaby0 (Monsoon)   2020-04-20 00:43:00
有可能是乌龙面酸?https://reurl.cc/E7onbk
作者: LBP (嘟噜嘟噜瘩瘩瘩)   2020-04-20 06:30:00
我觉得冷藏真空乌龙面都有种酸味、糊味,所以乌龙面我都买冷冻生面那种

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