鸡翅料理我两年多前做过（以前真的很少下厨）
当时用油炸的再裹酱汁，吃起来是好吃但满油腻～
这次我看国外满多食谱分享用烤的，先把油逼出来一些，
最大的心得是：“用泡打粉和面粉裹的外皮真的好的脆！”
酸酸甜甜的酱汁更加分！当下午茶点心好适合!
***本日菜单【纽 奥 良 鸡 翅】***
食谱如下：
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外皮：
面粉（我用all purpose flour）
泡打粉
盐
黑胡椒
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酱汁：
番茄酱
醋
枫糖
橄榄油
砂糖
用两大匙泡打粉和少许面粉裹上鸡翅，撒上盐、黑胡椒
稍稍按摩鸡翅，送入预热好的烤箱烤25分钟取出，
再换另一面再烤25分钟，两面都烤到金黄就可以取出了（图3）。
用少许番茄酱、枫糖浆、醋、橄榄油、砂糖调出酱汁
（我是边调边试味道看自己口味）
淋在刚从烤箱拿出的鸡翅包裹住，完成了！