葱油鸡｜懒人减重菜单大公开
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减肥实在吃腻了水煮鸡胸肉，偶尔，来点重口味变化一下，让减肥更有动力，
今天教大家煮的"葱油鸡"我不用油去当醃料，而是用蒸过的鸡油去带香料，
我会把多余的鸡油去掉再去蒸，所以，蒸好的鸡汁完全不油腻，
而且，用鸡本身的油天然又健康，大家快点试试看，简单又好吃。
准备食材:
去骨鸡腿肉、青葱、辣椒(看个人喜好)、姜
鸡腿调味料:
米酒+白胡椒+盐巴
食材煮法:
1.将鸡腿洗净把边边的油去除，擦干抹上盐巴、白胡椒、米酒
醃1小时会隔夜(我都是隔夜比较入味)
2.将醃好的鸡腿肉用电锅蒸一下放凉，鸡汁要留着
3.将辛香料切碎备用
4.热油后下辛香料拌炒后，下刚刚蒸的鸡腿留下的油，再次拌炒，
下鸡腿肉(要切不切皆可)与辛香料闷一下，等要微微收汁就可以
盛盘上桌囉。