[问题] 究竟该不该买气炸锅??

楼主: wichtig (ゆける所までゆく)   2020-04-05 06:30:08
大家好,虽然关于气炸锅购买必要性的问题好像已经是月经文,
但爬了文以后还是拿不定主意,因此想问一下大家的意见。
本人住国外,目前跟伴侣居住的地方是典型欧美式厨房,
有内嵌式大烤箱(有旋风模式)跟洗碗机,但也有跟台湾一样的抽油烟机,
我们另外有一个可以烤简单面点的小烤箱、烤面包机、大同电锅,
原本煮食已经满够用的了。
但最近被朋友的气炸锅潮烧到,友人一直狂推,
想到队友很喜欢吃薯条、炸鸡等炸物,
加上自己也是炸物控,喜欢没事弄个椒盐虾、盐酥鸡、炸沙丁鱼之类,
每次炸完东西要处理油腻的电磁炉面+用过的宽油就觉得很麻烦,
开始认真考虑买一台气炸锅来用,考虑到以后会回国,不想买太贵,
所以目前看中的是杂牌1400W三点六公升款,约60欧上下。
讲到这里好像已经决定要败了,但在网上逛了一圈,却又有点摇摆,
主要的疑虑来自:
1. 清洁:大多对气炸锅的灭火文都来自它清洁不便,这一点我个人的想法是,
既然要买便宜的,对使用年限也不太要求,打算内锅直接丢洗碗机,
但不知道导热管、风扇之类是不是依然需要手动清?
清理频率大约抓多久才不致于放到有严重油耗味?
2. 容量:网上对气炸锅另一个缺点的描述是它容量太小,要煮太大份食物很麻烦。
队友是正常食量,我食量偏大,想请问3.6liter的锅是够用的吗?
会不会需要分很多次操作最后变成都没省到时间?
3. 口感:我知道气炸食物的口感和直接油炸相比多少有差,
听网上描述大概是介于烤炸之间,更接近旋风式烤箱,
我们家虽然有旋风式烤箱,但因为容量太大预热慢,
我通常是拿来烤蛋糕跟全鸡、全鸭等,不常使用旋风功能,
所以有点难想像气炸出来口感到底比较像什么。
(本来很想去试吃朋友家做出来的气炸食物,但最近因为疫情,
大家都不敢出门也不敢坐火车去找朋友,只好作罢)
以上就是我比较在意的点。虽然五六十欧也才台币两千上下,但留学生经费有限,
还是想考虑周到一点再决定要不要买。
希望大家能提供一点经验以供参考,感谢!
作者: wayghost (微革欧斯特)   2020-04-05 06:51:00
3.6一定不够吃啊,锅宝都出6还7L了。而且制程也比用油炸的慢,好处是不用顾火啦。
作者: aa1b2c3ty (石冻顶)   2020-04-05 06:57:00
很方便,东西丢著可以做其他事情。当然不会像油炸那么好吃...3.6太小,找6.5以上
作者: mrschiu (布莱恩的老婆)   2020-04-05 06:59:00
要好吃就要敢放油...其实气炸锅炸完之后锅底会留下很多多余的油...就算你下锅前多放油也不会真的吃下那么多油...而且炸的东西本来就少吃点比较健康不要用什么气炸骗自己骗自己的时候吃几口就很好了不要糊涂到吃一大桶还想健康这样太贪心...我觉得气炸的食物当餐吃掉的话和油炸的没差多少...但冷掉之后口感会差很多很多所以也不必一次炸太多...如果喜欢吃炸的买一个小的电子油炸锅能精确控温的也很好有电子控温油温稳定也是会比温度太高烧焦来得健康...500cc的油炸两次半小时就能分批炸掉一大包家庭号鸡块...炸完一大包家庭号的时候气炸锅还在跑...而且如果温度控制得精准有面衣的炸物和薯条不会吸太多油多年前很多综艺节目都有实际秤重过炸完薯条油重不变...可见精准的控温也是重要的条件...你似乎是说你要常炸东西招待朋友?如果是这样的话...你如果要买气炸锅要买容量大的不然不够吃也来不及做...如果常用的话没有浪费的问题喜欢就买吧...
作者: lost0816 (ruiz)   2020-04-05 07:45:00
又在业配锅宝了 是多没有人要买啊
作者: zxcvbnmnbvcx (冒险 挑战)   2020-04-05 07:56:00
气炸锅不就是旋风烤箱的缩小版吗? 你不就有了?
作者: Adven (电风扇)   2020-04-05 10:16:00
我用的心得 如果自己是:食量大、急性子 那气炸锅不是好选择
作者: bambitw (bambiNN1'q)   2020-04-05 10:17:00
我觉得你先考虑微波炉实际些
作者: Adven (电风扇)   2020-04-05 10:18:00
买来以后 最常做的是烤根茎类(地瓜、红萝卜)、鸡肉、可乐饼把它当一个称职的牛棚投手还可以 要他先发投满九局有点难
作者: cake51640 (uuuu4ni)   2020-04-05 10:32:00
红明显,气炸锅真的超好用,我家气炸锅跟旋风烤箱都有,烤箱只有做哪种大料理才会用,但气炸锅平常早餐吃个热狗薯条鸡块等等的丢进去然后烤个20分钟就好了都不用顾,根本懒人救星,我家是买5.5L的
作者: milkcake (光良的星星)   2020-04-05 11:45:00
气炸锅跟旋风烤箱完全两个东西,气炸锅用过真的回不去,推一个
作者: ddtlau (唉额)   2020-04-05 11:54:00
大量就用烤箱吧,不然就是一直吃一直烤
作者: mepe1018 (mepe1018)   2020-04-05 13:07:00
很实用~~如果份量少又想快一点上菜~我会用气炸锅~尤其是牛鸡肉猪肉类 鲑鱼 烤面包
作者: Necuta (Atucen)   2020-04-05 13:07:00
气炸锅很好清啊 就和烤箱一样垫一张烘焙纸 很好清洁
作者: mepe1018 (mepe1018)   2020-04-05 13:08:00
跟烤箱效果还是不同~~如果慢慢来我会用烤箱~~~后来发现气炸锅更常用XD清洁的话 我会把它颠倒过来~拿厨房纸巾和可食用的清洁剂擦拭~~
作者: greenfetish (~绿色小精灵~)   2020-04-05 13:13:00
我家有旋风烤箱,但是弄不出气炸锅的效果
作者: kinoko (...)   2020-04-05 13:20:00
气炸锅要怎么用才会弄到很难清 我用了半年多只有因为烤蛋塔被吹飞清过一次 其他时候都没什么可以清的啊炫风烤箱容量太大不会跟气炸锅有一样效果的
作者: dancelight (路雪溪)   2020-04-05 14:42:00
你如果要买就买可以塞进一只鸡的那种,不然就跟你的小烤箱重叠了
作者: mepe1018 (mepe1018)   2020-04-05 14:46:00
还好啦!除非要烤全鸡,不然鸡肉切块也能进去气炸~气炸跟烤箱 效果还是有差异
作者: angelyuili (步步陷入准基康俊的陷阱)   2020-04-05 16:55:00
我拿来气炸薯条鸡块那些都没清加热管还是很干净~~有擦过但也没擦出什么东西
作者: ga86041 (Vetiver)   2020-04-05 21:24:00
原PO需求跟我很像 我也犹豫超久 食量大啊~~
作者: q2520q (木天蓼)   2020-04-06 03:06:00
蛋塔我之前在全联有看到冷冻的,我看说明是说要倒著放
楼主: wichtig (ゆける所までゆく)   2020-04-06 03:38:00
谢谢大家,我会查一下不同内容量的机型再跟队友讨论看看~
作者: hsinlingchu (julia)   2020-04-06 04:35:00
你的厨具我都有还比你更多,买了气炸锅超爱能买大点就买大点,我最常烤鸡腿,吃起来很接近油炸可是用油量只需一点点,跟油炸完全不一样烤秋刀鱼非常好吃,丢进去十分钟搞定薯条我是用马铃薯自己做,我是买迷你马铃薯切细条,切条后泡水一下,拌一点油调味烤二十分超好吃气炸锅留下的油是食材本身的油,油炸是外加的油
作者: jennewton (jen)   2020-04-06 06:02:00
我住在德国,一家四口,买了很少用,不如买电子压力锅
作者: Aizan (turning point)   2020-04-06 07:26:00
吃过一次气炸锅食物,根本不想买
作者: sunproben (穷鬼潘)   2020-04-06 15:29:00
个人使用心得是觉得气炸锅可以买 清洗的话你有洗碗机会方便很多 至于预热 飞利浦不用但有些小牌还是需要(像丽克特) 建议你再看看
作者: uuxgxrx   2020-04-10 11:33:00
我当初犹豫的点跟你一样 但买了真的不后悔尤其爱吃炸/烤物的话 加上在欧洲外食贵觉得可以买
作者: pinnky ( )   2020-04-12 18:22:00
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