大家好,虽然关于气炸锅购买必要性的问题好像已经是月经文,
但爬了文以后还是拿不定主意,因此想问一下大家的意见。
本人住国外,目前跟伴侣居住的地方是典型欧美式厨房,
有内嵌式大烤箱(有旋风模式)跟洗碗机,但也有跟台湾一样的抽油烟机,
我们另外有一个可以烤简单面点的小烤箱、烤面包机、大同电锅,
原本煮食已经满够用的了。
但最近被朋友的气炸锅潮烧到,友人一直狂推,
想到队友很喜欢吃薯条、炸鸡等炸物,
加上自己也是炸物控,喜欢没事弄个椒盐虾、盐酥鸡、炸沙丁鱼之类,
每次炸完东西要处理油腻的电磁炉面+用过的宽油就觉得很麻烦,
开始认真考虑买一台气炸锅来用,考虑到以后会回国,不想买太贵,
所以目前看中的是杂牌1400W三点六公升款,约60欧上下。
讲到这里好像已经决定要败了,但在网上逛了一圈,却又有点摇摆,
主要的疑虑来自:
1. 清洁:大多对气炸锅的灭火文都来自它清洁不便,这一点我个人的想法是,
既然要买便宜的,对使用年限也不太要求,打算内锅直接丢洗碗机,
但不知道导热管、风扇之类是不是依然需要手动清?
清理频率大约抓多久才不致于放到有严重油耗味?
2. 容量:网上对气炸锅另一个缺点的描述是它容量太小,要煮太大份食物很麻烦。
队友是正常食量,我食量偏大,想请问3.6liter的锅是够用的吗?
会不会需要分很多次操作最后变成都没省到时间?
3. 口感:我知道气炸食物的口感和直接油炸相比多少有差,
听网上描述大概是介于烤炸之间,更接近旋风式烤箱,
我们家虽然有旋风式烤箱,但因为容量太大预热慢,
我通常是拿来烤蛋糕跟全鸡、全鸭等,不常使用旋风功能,
所以有点难想像气炸出来口感到底比较像什么。
(本来很想去试吃朋友家做出来的气炸食物,但最近因为疫情,
大家都不敢出门也不敢坐火车去找朋友,只好作罢)
以上就是我比较在意的点。虽然五六十欧也才台币两千上下,但留学生经费有限,
还是想考虑周到一点再决定要不要买。
希望大家能提供一点经验以供参考,感谢!