上网查看食谱，所谓的干煎吴郭鱼还是有放油
但是我这里没抽油烟机，不能有油烟
我想说直接鱼身抹上盐巴，就直接放到平底不沾锅小火慢煎
完全不放油，不知道可不可行？
谢谢大家

先不论沾不沾 味道应该很崩溃

一定要加油煎，才会好吃？

就算没放油也会有油烟阿....

唔 这样不会焦炭化吗？然后更多烟。

没有抽油烟机大概隔天早上起床都还闻得到鱼味

移动式抽油烟机不知道效果如何，可以研究一下

别闹了 没油怎么煎还不如用烤箱小套房只能煮汤啦新鲜吴郭鱼煮汤也很棒

你是在做干馏实验吗?

不太新鲜就算了吧 吴郭鱼一条五十而已

不新鲜的吴郭鱼 没抽油烟机... 怎么想都崩溃

那就别煎 用蒸的好了

死都不要煮鱼...

千万不要，事后留下的鱼腥味会让人很崩溃

不新鲜+干煎 那个鱼腥味 光想都恶心...

黏锅可以垫烘焙纸 但是只要肉有油脂 就会有油烟 小套房连电锅炖东西都可以积聚味道久久不散 房里的物品都要小心

送房东，千万别煮

放弃他，真的。下次海鲜类不要贪便宜...还有一定要抽油烟火...抽油烟机XD

没有深一点的锅子或大同电锅用蒸的吗...？

海鲜别买打折即期！为了身体好

买个气炸锅直接加厚盐喷

肚子塞蒜头两面洒满厚盐巴就可以干煎了，怕伤锅而已

垫烤纸可以不用油 但鱼本身应该还是会出油烟

抽油烟机都抽不了的鱼腥味你还是算了，用电锅煮成红烧，三杯或清蒸比较好啦良心建议

泼酱油豆瓣酱用煮的

除非你的吴郭鱼是神奇脱脂鱼，不然到煎褐温度几乎一定会有油烟。

鱼本身也有油啊...没抽油烟机就不要煎了

你忽略鱼皮本身也有油，不可能没油烟

你不如用小烤箱烤

推matthewcheng的方法，有点类似烤鱼，煎完盐巴和皮剥掉不要吃，光吃鱼肉就好，很美味

要不要试看看先把鱼和调味料用铝箔纸包起来干煎，但是最好要盖个锅盖。我没试过帮你出馊主意

油烟不是只有来自外加的油，鱼皮、肉本身都有油，煎过就会发油烟。如果鱼本身新鲜度还不是在顶好的状况，后续会真的很难处理喔。气味分子也会留在墙面、天花板或室内的布品，要清理是非常困难的。何不考虑纸包鱼一类包起来烤的方式？

用盐焗的 加盖焖

希望在房间外面没有影响到他人，有些人把公共空间当厨房不可取。

应该是小阳台之类的不是公共空间吧

切一切沾哇沙米

烤箱盐焗应该是相对没味道的了 不过夭寿麻烦

要没油烟我想到的就是买带鳞片的用很多盐巴包起来，再用小火慢慢烘焖熟一包盐就可能够用了

盐焗