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这个是不须要搬出搅拌机的简易食谱。
我只使用了搅拌棒!
材料 ( 食材外文 英/德)
(20cm 直经的圆型小烤模)
巧克力砖 (任何个人喜欢的均可，70%黑巧克力尤佳) 200g
*如不喜欢巧克力口味太重，可减量到125g
奶油 100g
红糖 100g ( Cane sugar/Rohrzucker )
鸡蛋 3个 (打散)
可可粉 40g (Cocoa powder / Kakaopulver)
泡打粉 半小茶匙
做法:
1.巧克力砖与奶油一起，隔水加热融化后离火。
2.拌入红糖，打散的鸡蛋，可可粉与泡打粉。
3.充份搅匀后入铺了烤纸的烤模。175度C 烤约25-30分。
*依个人喜好，可以刨些白巧克力于上，洒上白糖粉亦可。