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如果你爱伯爵红茶的香气，绝对要把这份食谱收藏起来。这款面包可以用手揉、搅拌机或面包机搅拌面团，之后再整型。
<食材> (12颗)
1. 高筋面粉 250g
2. 盐 3g
3. 糖 35g
4. 无盐奶油 20g
5. 水 165ml
6. 红茶 2包
7. 酵母 3g
<时间> 3个小时
<作法>
1. 事先将伯爵红茶以热水冲泡等待冷却后备用。
2. 在面包容器依次放入面粉、盐、糖、奶油、红茶跟茶叶末。
3. 于酵母粉容器投放酵母粉，按下26号打面团程序，待机器发出逼逼的完成声就可以取出。这个步骤已经完成第一次的发酵。
4. 以磅秤量好12等份的面团，揉成圆型体让缺口朝下，依序放在铺上烘焙纸的烤盘上。
5. 完成之后等待二次发酵约40至50分钟，天气冷的话可以制造让面团比较好发酵的环境，像是在烤箱内放一杯热水帮助发酵。瞧瞧二次发酵后的面团变得更白胖了些。
6. 先将烤箱以180度预热，接着刷上牛奶增加烤色。如果没有牛奶的话，此步骤可省略。
7. 最后以180度烘烤15分钟即完成。