无砂糖/ 无苏打粉添加
https://i.imgur.com/OvBIO8j.jpg
详细图文步骤食谱:
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将之前添加杏仁配方的燕麦饼换成花生,惊讶它的加入提升饼干整体脆香度,处理食材时
,那浓浓的花生香缭绕,超想手刀冲超市买花生酱回来厚涂面包,薄脆香浓的口感和香气
,真会一片接一片停不下来!
材料:
1. 花生粒 25克
2. 无糖综合燕麦 50克
3. 低筋面粉 40克
4. 固态奶油 15克
5. 苹果泥 15克(可用10克蜂蜜代替)
6. 盐 一小撮
7. 葡萄干 20克(可视口味调整)
8. 过滤水 10克
作法:(如照片份量)
1. 燕麦稍微打碎。
2. 接着加入花生一起打成粒粉。
3. 放入奶油,与粒粉搅打均匀。
4. 面粉、苹果泥、盐、葡萄干、过滤水在这阶段加入。
5. 以一按一停地方式按压电源顿打,观察面团是否已成湿度刚好的面团。
6. 将面团倒入容器中整形,压紧成圆形,取两段保鲜膜,一段铺着放上面团,另一段盖
在面团上方。
7. 以杆面棍杆到约0.2-0.3公分的厚度,放入冰箱冷藏30分钟。
8. (烤箱预热170度)取出面团,趁冷切成均等大小的份量,送入烤箱烤7-10分钟,取出
后放温凉,为自己和宝宝倒杯牛奶一起享用吧!
ps. 用电锅蒸盘放凉饼干,超适用!