[问题] 毕耶锅炒青菜有黑汁

楼主: BettyNO (Betty)   2020-02-20 07:46:33
上次momo特价买的了一卡原矿蜂蜡,虽然觉得很好用但炒某些青菜菜汤都是黑的 如四季
豆 空心菜..
之前买的lodge铁锅也有这个问题 但是用阿嬷牌生铁锅就不会
请问黑汁是正常的吗?因为有小孩要吃 实在怕怕的 目前我是直接重刷养锅(刷的时候ㄧ
堆黑油)但不管怎么洗 用卫生纸擦还是有黑 黑的 可是锅子已经是原本买的颜色
还是我养锅方法有错 我都是煮完 热水刷一下 烧干 上油 ,再请问毕耶锅用到最后是会
整卡变黑吗
作者: sdiaa (桂纶镁)   2020-02-20 08:37:00
越用力洗 越把养锅的东西洗掉了找温柔一点的东西洗 不要有金钢砂不要用钢丝绒也不用养锅 等用久了会自然黑
作者: j6m3 (j6m3)   2020-02-20 08:59:00
就油膜吧 碳化物
楼主: BettyNO (Betty)   2020-02-20 10:10:00
我都用海棉耶 没很用力刷那碳化物成了会有问题吗
作者: fortrees (九黎鲧)   2020-02-20 16:19:00
用洗碗精洗就不会黑 因为是油炒菜基本上来说也不会黑 应该是你锅子太脏了吧
作者: zorah (zorah)   2020-02-21 00:53:00
我用也是,过多久都一样,放弃不用了。真心觉得难用又黏锅,可是每次这样讲,都被版上的人说是技术不好,就算是吧。技不如人,我回去用不沾锅得了。
作者: hermitwhite (不存在的骑士)   2020-02-21 01:43:00
如果很仔细地洗了还是擦了会黑,有可能是锅子本身含碳量太高造成的;如果是这样的话基本上没办法解决。
作者: zorah (zorah)   2020-02-21 19:22:00
还有抹油保养的方式也令人困扰。因为3~4天煮一次,每次拿出来用的时候就会有油臭味,不擦油又一定生锈, 唉,比阿嬷牌的生铁锅还难用。 后来这个锅我丢给朋友让他去试也是用的唉唉叫,还问我菜炒出来都黑的吃了不会中毒吗?= =
作者: Kayusumi (Left)   2020-02-22 00:02:00
铁质高的菜会溶出啊
作者: superpapa2 (kay)   2020-02-22 10:52:00
之前用过 炒青菜汤汁的确会黑黑的
作者: TO3032063 (晴小空)   2020-02-25 17:30:00
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