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做萝卜糕做上瘾了,加不同的料有不同
的风味,以前是逢年过节的糕点现在是
想吃就做的点心,真是幸福~而且料是
越加越丰富
干贝泡水酒入电锅蒸软,捞出用饭匙压成碎丝.
白萝卜削皮后刨丝.
粉类加水拌匀成粉浆.
三大匙葱油入锅开火,入萝卜丝拌炒再入干贝丝连
泡汁一起,加入盐,胡椒粉,五香粉,鸡粉,闷至萝卜软关火,
倒入粉浆和材料拌炒成半固体的米糊(锅子的热气就够了)
模子铺上玻璃纸,填入米糊舖平表面抹些许芝麻油,
锅子水煮滚放上蒸笼,摆进模具盖上盖子,
大火蒸45分钟即可取出放凉再切片食用或煎香再食用皆可~
材料 白萝卜1条(约900g) 干贝8粒 再来米粉300g
太白粉2大匙 木薯粉1大匙 水4碗
调味料 盐适量 胡椒适量 五香粉少许 鸡粉少许