气炸锅买了半年之后,一开始烤烤鸡块咸酥鸡等现成的东西很满意,到现在尝试练习煮晚餐
带便当才深深发现容量不够用。
平常两人吃,加上带便当总共一次需要准备三人份。最常使用烤鸡翅,鸡腿排,下面铺蔬菜
一起炸,但鸡腿排光放两只就很勉强会稍稍重叠到,而且下面铺蔬菜的话,肉会靠加热管很
近容易烤焦。
而且肉类出油后,炸篮的孔洞真的会洗到心累,油会凝固在孔缘要洗好几次。
所以兴起了换工具的念头,但一直犹豫不绝,目前家里有大同电锅、气炸锅。比较常做的料
理就是气炸、蒸、清炒。
想请教大家的意见,以下是选手:
1. 30L的烤箱
大容量,一次可以准备多一点食材,可以清楚看见食材的状况,应该会减少烧焦的状况。但
是升温慢需要预热,好像料理时间不会比气炸锅快,也比较难有酥脆的口感。
2. 中低阶的水波炉
在家乐福看到国际牌的NN-BS603,心得文好像比较少,不知道好用吗?
结合烘烤、蒸气、微波功能,刚好我也没有微波,若食材需退冰可以很快完成。一机多用但
是一次只能进行一道工序,不会加快做菜速度。
缺点是买不起高阶,爆预算…
3. 飞利浦的万用锅
这个本来没在选手内,但爬文好多人推荐小万就有点脑弱。目前比较少尝试煲汤、炖卤的料
理,也许买了之后会拓展菜色。不知道万用锅的煎烤出色吗?
若要买的话,应该会入手2195或2143,2143最近生产的还有灾情吗?
另外想请教大家,若最后买了大烤箱或是水波炉,可以放在这种架子的第二层吗?
第一层必须放电锅因为是上开式的,不知道第二层放水波炉或是烤箱会不会散热不良或是有
其他考量?
https://i.imgur.com/ic9m2gz.jpg