板友之前分享的主要都是削薄皮的水果
我平常主要都是削地瓜，马铃薯，山药跟芋头，南瓜，姜，萝卜，胡萝卜
量的话我常常都一次买一打，削完切块冷冻
很偶尔才会削个柠檬，木瓜之类的
不太清楚我的使用方式大概要买到什么价位
陶瓷刀削到硬的东西会崩吗？
一支几十块的削皮刀家里有几把
削芋头，山药之类皮厚的食物
不仅手腕很吃力，刀片常常喷出去
一颗芋头平均喷三次刀片
还是正手小小心削的情况
如果用反手削几乎每下都喷出去
（直式根本削不下去）
不是很确定刀片喷出去是因为刀不利还是固定刀的地方太软？
等级较高就是原装进口的
目前看了如vixtorinox，但是他是塑胶的
不知道买过的板友削芋头山药的状况？
westmark monopol u型削皮器
不太确定金属握把的设计削久了手会不会痛？
再来就是中国制的wusthof,wmf等等
或者根本不需要买那么贵的？