[问题] 洋葱丁切法 NewCross PTT批踢踢实业坊

楼主: NewCross (Cross) 2019-12-22 17:51:10

想请问大大们
切洋葱丁要怎么切才可以让它大小一致
上班常常被说大小不一致（要求切成1/4吋）
但我切出来都会有各种尺寸出来
有什么诀窍切出大小一致的洋葱丁吗？

作者: ads58791 (Boreas) 2019-12-22 17:59:00

练习

作者: kuk9527 2019-12-22 18:27:00

师傅连这个都不教你的话，就别在那间店浪费青春了。

作者: uhmeiouramu (优文老祖) 2019-12-22 19:46:00

贴著指甲切

作者: lin79529 (lin.heros) 2019-12-22 23:32:00

楼主: NewCross (Cross) 2019-12-22 23:49:00

请问影片中横切的目的是为了什么呀？我之前看别的影片也有横切但有些是一刀有些是两刀

作者: Georgeliu (开始混日子) 2019-12-23 01:25:00

横切是为了让控制两侧切出来的丁的大小

楼主: NewCross (Cross) 2019-12-23 15:36:00

那要如何判断一颗洋葱要横切一刀还是两刀呢？

作者: red2010 (红) 2019-12-23 17:52:00

你拿尺来量好了

作者: cobal (孤独的灵魂舞月光) 2019-12-23 19:27:00

洋葱是圆的,要怎么全部都切到1/4吋呀?

作者: fifybl (　) 2019-12-23 23:47:00

你不横切几刀有些部位就是不会变成均匀的洋葱粒试过一次就知道了不教你切洋葱方法的店不值得在那里当学徒

作者: x8109199 (TnkBii) 2019-12-24 23:21:00

很想拍个影片教你啊，不过最近餐厅实在太忙了

作者: SatsukiAo (Satsuki) 2018-01-02 17:27:00

masa影片好像有教过

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