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这道菜作法简单归简单，做起来也是色香味俱全，尤其是葱油酱刚制作好，
淋上鸡肉的时候，浓浓的葱油香真的很容易勾起人的食欲。
而鸡肉先醃过蒸出的鸡汁，除了鸡肉本身的香气，还会带点辛香料醃料的好滋味，
留着拌缅拌饭都好吃呢!
食材
１．去骨鸡腿肉－－－＞４００ｇ
醃料
１．米酒－－－－－－＞２大匙
２．姜片－－－－－－＞４片
３．白胡椒粉－－－－＞１／２茶匙
４．盐－－－－－－－＞１／４茶匙
５．葱－－－－－－－＞２支
葱油酱
１．葱花－－－－－－＞２／３碗
２．白胡椒粉－－－－＞１／４茶匙
３．盐巴－－－－－－＞１／４茶匙
４．姜末－－－－－－＞１／２大匙
５．鸡汁－－－－－－＞２大匙
６．香油－－－－－－＞３大匙
步骤
１．鸡腿割掉多余脂肪，抹上盐巴和胡椒粉，加入姜片葱段淋上米酒放冰箱静置１小时。
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２．电锅外锅放１米杯水，内锅放入醃好的鸡腿，按下开关蒸。
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３．待开关跳起后焖５分钟，取２大匙焖出的鸡汁，留着制作葱油酱时候用。
https://imgur.com/a/yTgvZ5B
４．将葱油酱１－５材料都混合好放入碗中，将香油烧热，直接倒下拌匀葱油酱就完成囉
。
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５．鸡肉切好排盘，淋上葱油酱，即可享用。
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