[问题] 微波豆芽菜 VS 蒸豆芽菜 justice00s PTT批踢踢实业坊

[问题] 微波豆芽菜 VS 蒸豆芽菜

楼主: justice00s (Xx肥宅xX) 2019-11-26 11:40:17

如题
最近想省钱
就打算晚餐只吃豆芽菜跟肉片
但很懒得洗碗
而且现在家里也没有炒菜锅了
所以只有
1. 把豆芽菜丢进碗上头舖肉片加上味醂米酒酱油 500W 微波 5分钟
2. 以上材料用一人份大同电锅蒸大概只在外锅加入1/5杯的水内锅不放
大家觉得哪个比较好?
因为我很讨厌软软不脆的豆芽菜所以都不希望煮太久:(

作者: Sutter (哈囉你好吗) 2019-11-26 11:57:00

微波好些

作者: jmorpheus (morpheus) 2019-11-26 12:03:00

都会是软的

作者: Celestine 2019-11-26 12:05:00

肉跟豆芽菜分开比较好控制熟度

作者: winered (爱到牲畜无怨尤) 2019-11-26 12:23:00

豆芽软了就不好吃蒸的容易过软

作者: ededws1 (ATMJin) 2019-11-26 13:03:00

用电锅但是不盖盖子，类似用煮的呢？

作者: bobwang (the more .....) 2019-11-26 13:48:00

用烫的

楼主: justice00s (Xx肥宅xX) 2019-11-26 14:03:00

用水烫听说不是营养会随水流失?

作者: kevin751231 2019-11-26 15:27:00

买个铁板吧铁板豆芽神好吃

作者: shamanlin (点藏必须死) 2019-11-26 18:05:00

都不好，豆芽用水烫一下就好

作者: ededws1 (ATMJin) 2019-11-26 19:18:00

只是下去过个水断生，没流失这么快啦

作者: darkelecy (乖) 2019-11-27 00:05:00

豆芽菜微波肉片用蒸的生肉用微波有卫生疑虑豆芽微波后切碎+绞肉调味做成丸子蒸或煮汤都好吃想省钱还是吃饭最省电锅可以一起蒸饭

楼主: justice00s (Xx肥宅xX) 2019-11-27 09:35:00

感谢大家建议我回家试试看

作者: snoopyiou (史狗\(≧﹏≦)/) 2019-11-29 23:11:00

买黄豆芽会比较耐煮（一般都是绿豆芽）

作者: sapor08 (也许) 2019-12-03 00:34:00

分次微波，先微波肉片两分钟，再加豆芽菜微波1-2分钟，这样肉熟豆芽菜也脆

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