[问题] 这是什么辛香料吗？ addison4869 PTT批踢踢实业坊

[问题] 这是什么辛香料吗？

楼主: addison4869 (addison) 2019-10-22 09:40:13

今天早餐去比较传统的早餐店点萝卜糕
他的沾酱好像是自己做的酱料，吃起来
感觉超对味的，感觉是加什么都好吃的
万用酱，想要自己做做看。
请问大大们圈起来的黑色一条一条是什么辛香料吗？
https://i.imgur.com/0INP7nN.jpg
https://i.imgur.com/AkP22zh.jpg

作者: Celestine 2019-10-22 09:52:00

我觉得是蒜蓉

作者: isud40401 (大茂黑瓜) 2019-10-22 11:14:00

鱿鱼丝

楼主: addison4869 (addison) 2019-10-22 11:25:00

鱿鱼丝!?认真?旁边一粒一粒的比较像是蒜蓉，一条一条也是吗？

作者: orangeccc (喵喵) 2019-10-22 12:18:00

蒜泥+葱花，加酱油或酱油膏、糖，放冰箱一周后就很好吃，配蛋饼或萝卜糕都很赞图片好难看清楚，我猜那一丝一丝的可能是葱头的须须，可能是老板大量处理没弄干净混进去的哈哈

作者: h332563145 (费尔迎乐芙) 2019-10-22 16:48:00

觉得能问老板不吝啬的应该会说XD

作者: kuk9527 2019-10-22 17:09:00

虾皮的须啦～

楼主: addison4869 (addison) 2019-10-22 18:21:00

谢谢大家我有空这几天来买大家猜的食材，煮煮看吧

作者: Pobychuchu (Pobychuchu) 2019-10-24 10:03:00

我猜可能是沙茶酱

作者: otspc (otspc) 2019-10-26 19:18:00

虾皮的须+1

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