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（纯文字版）
第一次有印象吃到蚂蚁上树这道菜是在国小一年级的营养午餐，
我记得那时候的营养午餐是两菜一汤，通常都不是太好吃，
这道菜算是比较特别（比起一些炒青菜之类的料理，他真的很特别），
同时也算是好吃。
上次逛超市的时候，刚好看到冬粉在特价，
立刻想起好久没有吃到蚂蚁上树了，立刻把冬粉丢入购物车结帐，
带回家准备煮个蚂蚁上树。
材料：
冬粉…两把
蒜头…三颗
姜…一小块
葱花…适量
猪肉…一包
酱油…30ml
米酒…15ml
辣豆瓣…一匙
蠔油…一匙
水…一碗半
白胡椒…适量
冬粉先泡水备用，蒜头切成蒜末、姜切成姜末。
因为口感的关系，我没有使用超市卖的猪绞肉，
而是选择油花比较多的猪肉块，手切丁。
起锅热油，把蒜末及姜末倒入锅中炒香。
接着倒入猪肉块，一起翻炒。
因为口感的关系，我是选择有油花的猪肉块切丁。
接着到入一匙的豆瓣酱炒香。
豆瓣酱看个人口味，我选择的是辣豆瓣酱，如果不吃辣也可以选择不辣的豆瓣酱。
接着倒入30ml的酱油、15ml的米酒、一匙蠔油及一碗半的水，
煮滚之后记得先试一下味道，可以再放冬粉。
冬粉的部分，刚刚已经泡水泡软了，只要拿剪刀剪成小段即可。
最后把冬粉丢入锅中，等待收汁。
因为冬粉很会吸水，所以不用担心这样汤太多，起锅上桌后会是刚刚好的湿润程度。
起锅前洒上适量的白胡椒粉，最后撒上葱花，蚂蚁上树就完成囉～
一般来说都是使用肉末，我是因为口感（个人喜好）的关系，
且我买肉的超市没有绞肉的服务，盘子中的猪肉才这么大块，
不过自己在家煮饭就…个人喜好比较重要。