[问题] 麻糬和麻糬不沾黏 losh PTT批踢踢实业坊

楼主: losh (007) 2019-10-01 15:08:52

上次按照食谱做出了麻糬, q度还不错, 想给小朋友带去学校吃, 但是就没办法像西螺麻
糬一片一片的，小朋友说带到学校之后全部都黏在一起了! 请问有办法把麻糬一片一片
的分开吗? 要涂很多油?

作者: Celestine 2019-10-01 16:04:00

裹粉...

作者: functionlino (function) 2019-10-01 16:35:00

裹玉米粉

作者: jasmine0902 (小花花) 2019-10-01 17:11:00

油

作者: Pinkopen 2019-10-01 17:15:00

西螺蛮油的

作者: kuk9527 2019-10-01 18:38:00

保鲜膜或塑胶袋割开成长条，麻糬一块块排好，再把每块中间的保鲜膜或塑胶袋拉提成隔墙，整排放入保鲜盒。如果很黏的话，在接触保鲜膜那面沾花生粉或芝麻。

作者: polivo (<(●__●)) 2019-10-02 21:29:00

放久了还是会因为湿气黏一起，可以各别放小蛋糕纸杯，或用烘焙纸包糖果型小朋友也方便吃

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