楼主:
aa789 (aa789)
2019-09-15 12:58:37昨天的鸭汤想放米下去滚成粥
糙米2杯 放陶锅用少许水滚了大概5分钟
然后放汤继续滚10分钟 闷5分钟
现在糙米很硬 不是米心不透 整个都硬的 但可以咬得动
请问还有办法变成粥吗？？Orz
谢谢大家
https://i.imgur.com/9843x9D.jpg
作者:
j6m3 (j6m3)
2019-09-15 13:00:00继续煮吧
作者:
bohei (run and fall)
2019-09-15 13:02:00这时间可能连要煮饭都不够 糙米要煮很久
作者:
restey (绚)
2019-09-15 13:03:00糙米...
作者:
fp737 (Never worry)
2019-09-15 13:06:00放凉进冷冻再出来回煮
楼主:
aa789 (aa789)
2019-09-15 13:11:00抱歉真的是新手 @@...请问冷冻是指糙米挖出来冷冻吗？大概要冻多久呢？
作者:
bailan (Bailan)
2019-09-15 13:42:00会不会太急了....继续煮就好了
作者:
luche (luche)
2019-09-15 13:48:00不是特别汤头用电锅比较快啦
楼主:
aa789 (aa789)
2019-09-15 14:46:00哈哈哈 好喔 我太心急了
作者: gsking66 2019-09-15 15:08:00
我用快煮锅煮粥都大概要半小时吧煮到水变稠 再闷住吸水肉可以晚点放 不然太老
作者:
Sutter (哈囉你好吗)
2019-09-15 15:58:00糙米要30分～1小时
没有先查过食谱吗...至少都会有说生米煮成粥要多久吧
少许水也绝对不够，煮米饭一般都至少要有1倍水了，煮粥5倍到10倍都满正常的
白米要煮成粥 放电子锅都要半小时 你怎么会有用瓦斯滚个15分钟就好的想法......而且一般煮粥来说 都是一杯米八杯水 你水也太少
作者: uccujoke (晴雨) 2019-09-15 18:29:00
......你要不要先查食谱再煮......
作者:
jior (大J)
2019-09-15 18:31:00这就好像蛋没煎熟为啥不把他煎熟的即视感
作者:
Paradox (Paradox)
2019-09-15 18:56:00糙米很久...
你是不是看外面店家煮粥很快，以为在家用生米煮也会很快？
作者:
linche (伏特加)
2019-09-15 19:47:00你这会汤滚完米都还没好....
作者:
pretzel (椒盐卷饼)
2019-09-15 20:02:00还以为煮多久，原来才十几分钟 囧
作者: oINFINITEo (寻寻觅觅) 2019-09-15 20:18:00
你为什么要这么着急呢~
作者:
mepass (努力浪费人生)
2019-09-15 20:20:00怎么不先google粥要怎么煮
作者:
cjy0321 (cjy0321)
2019-09-15 20:58:00可以转笨版了这个== 可以上ptt发文为什么不google一下煮粥
作者:
ggyy2 (烦恼即菩提)
2019-09-15 21:22:00你放了两杯米，水只有那一点点？
作者:
luche (luche)
2019-09-15 21:42:00煮长时间的 瓦斯喷钱也喷比较快
10分钟是生米哦 我以为也是一直顾火 后来才知道粥是用闷的 煮几分钟后就盖上闷一下 再煮第二次 不会焦锅底以上是指白米 另外糙米我是用电子压力锅 也很快
楼主:
aa789 (aa789)
2019-09-15 22:09:00回报结果 后来冷冻一下午再加了两大碗水再滚 有像粥的样子了 谢谢大家 大家人好好
作者:
wowowe (奉兒)
2019-09-15 22:48:00压力锅煮吧水最少1：5
作者:
luna031 (luna)
2019-09-15 23:23:00白米粥15~20分钟就够了啊！冷水入米，水滚同时喇锅底加料加盐巴，煮10分钟熄火，加盖闷5分钟左右。
作者:
fifybl ( )
2019-09-15 23:27:00这连煮成熟饭的时间都不够啊... 煮粥要更多水更多时间白粥米水比例大约1：7吧 稠化的要1：10糙米没白米快熟 没泡水至少要40分钟
作者:
Sva (4/28-5/3无法上站)
2019-09-15 23:33:00终于知道为什么会有暗黑料理了...
作者:
nimby ( )
2019-09-16 00:46:00新手不要玩食物啊.....
作者:
suumire (S)
2019-09-16 01:10:00米捞出来果汁机打碎应该可以更快变成粥吧
作者: MAGODAJAN (falling angel) 2019-09-16 11:52:00
用油葱爆香，然后大火加米翻炒，逐步加水慢炒就成已成粥
作者: hanmajor (major) 2019-09-18 09:18:00
不要用“汤”煮，用清水煮生米比较容易熟米煮好了再加料