HI 因为上次去吃牛角烧烤
其中有一道高丽菜沙拉
真的是生高丽菜片佐日式沙拉酱加麻油
超好吃
真的超好吃
让我想起有看过一个水管影片
有菜农在介绍高丽菜XX号 XX号 比较甜还是比较脆之类的
请问有人能提供关于高丽菜的知识吗?
去问摊商 摊商只会说甜，高山的啦.......其他一盖不知
这个酱汁味道比较重，基本上味道都盖过了吧，目前就平地跟高山，不会买就买大的尖的，剖面有绿色渐层，拍起来没有很结实通常都不会太难吃
作者:
xulu0 (miss)
2019-08-09 09:59:00买一次知道不甜就换下一家，但真的很甜的那种比较难买到
我唯一判断的就是产地要是台湾的，台湾的高丽菜不会难吃到那去，高山就更好吃了，相形之下国外很多都像是塑胶片
作者: draving (draving) 2019-08-09 11:23:00
日本烧肉店的生高丽菜真的蛮好吃的
作者:
kimila (eee)
2019-08-09 11:45:00外表是尖的比较好吃，再来就是拍拍高丽菜，如果听起来是空心的声音就是比较嫩，实心的声音就是长比较久比较不嫩
作者:
balius (爱喝鲜奶茶)
2019-08-09 12:43:00要炒的话只用台湾产的，之前把日本高丽菜下锅根本炒到怀疑人生...
作者:
linche (伏特加)
2019-08-09 13:46:00澳洲的也是喔，炒到怀疑买到塑胶品
作者: allkay (kay) 2019-08-09 13:46:00
借版问一下，高山高丽菜好吃但没有水土保持的问题？想买又纠结...
所以我避免高山高丽菜，因为台湾平地的也不难吃。很好取舍。
作者:
wowowe (奉兒)
2019-08-09 14:12:00尖的，越轻越好
作者:
chunglee (李姓中坜选民)
2019-08-09 16:46:00买雪翠，拿起来轻的
作者:
Misako (未佐子)
2019-08-09 16:54:00秋冬吃平地的就可以了
作者: LBP (嘟噜嘟噜瘩瘩瘩) 2019-08-09 20:12:00
越南高丽菜超难吃。不仅炒不软炒不脆、连水煮的口感都粉粉的，超诡异的口感！让我怀疑是不是买到塑胶高丽菜
前阵子我家常买到一种颜色比较黄的 炒起来超难吃不知道是哪里进口的 炒不脆都软软烂烂的 还有一种红萝卜加谷物的味道...整个就像楼上说的粉粉的超难吃
作者:
bailan (Bailan)
2019-08-10 09:39:00之前有阵子好像跑出一批韩国高丽菜，买回家炒来吃的应该心中都会出现一个X字。
作者:
Hermess (取之有道)
2019-08-10 12:51:00空。尖。硬
作者: lika32 (lika) 2019-08-10 13:45:00
韩国、印尼、日本、越南都买过了，打死不会买国外的，没有一个能吃，还是国外的只适合做泡菜?
作者:
afria (阿法)
2019-08-10 16:33:00不好吃的做泡菜也不好吃XD 拿拍起来空松的，成熟的。
作者:
keirooo (Masa's)
2019-08-11 01:48:00澳洲高丽菜根本在啃塑胶
作者:
vincat 2019-08-12 12:42:00之前吃过高雄那玛夏种的，清甜又脆口~
作者: JumpJump ( 作梦会大吼的猫) 2019-08-13 21:42:00
买过韩国的，真的是塑胶片...怎么煮都不会烂还没味道