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[问题] 四神炖鸡，汤头似乎会有点涩尾

楼主: dcggj2394 (阿阿阿掉了)   2019-07-29 13:30:54
各位大厨好
鲁肥我是小小外烩厨师
最近在搞新菜
把四神拿来炖鸡
不过试吃时感觉汤头会有点涩尾
是鸡只不够油还是炖的不够？
望各位大厨解惑
感谢各位大厨
作者: forpeony (peony)   2019-07-31 04:12:00
中药房是说四神不适合用鸡
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