[问题] 十谷米/炖煮,万用锅与电子锅抉择

楼主: keepgoingKH (Go Go power laser~)   2019-07-11 16:37:09
1.问题:
预算三千,目前标的为飞利浦万用锅与锅宝电子锅。
煮饭都是煮十谷米饭(糙米 荞麦 燕麦 紫米 小米 黄豆 米豆 花豆 薏仁 雪莲子) ,米水1
:1.15,浸泡六到八小时,大同电锅外锅两杯水,焖20分钟翻一翻再焖15分钟。结果是其他
都有透,燕麦QQ的好吃,黄豆有熟可是还是有些脆硬。
希望黄豆能软其他QQ的,那个能够达到呢?还是说黄豆软其他就散掉了?
再来就是考量那个厨具能让我的炖肉炖菜更好吃,或方便做更多省时料理如无水烹饪?
2.烹饪习惯:
追求省事,省时。基本上先准备炖菜炖肉,然后炒菜煎蛋,然后吃饭。炖肉炖菜会多做下次
吃。
3.目前器材:
瓦斯炉
中华炒锅:快炒、煎
电锅内锅:煮汤
大同电锅搭配定时开关,
煮饭
煮汤、煮咖哩、炖肉炖菜
未来增加定温开关做舒肥
麻烦各位前辈给些建议,谢谢大家的协助。

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