楼主:
rty2279 (the Hsueh)
2019-07-02 02:42:03以前没买过剥好的虾仁，在网络上看到满多人推好市多的虾仁，就带了一包
照着网络上的做法做过一次，先用太白粉和盐巴抓醃（没有洗掉）
没想到吃的时候超级死咸
是因为加盐又没冲水的关系吗
这款虾仁的处理方式到底该怎么做呢
作者:
dt0312 (在蔚蓝之中翱翔)
2019-07-02 02:56:00所以你到底加了多少盐R
楼主:
rty2279 (the Hsueh)
2019-07-02 03:07:00我也在想会不会是盐加太多 只是是不是干脆不放盐也没关系
作者:
wseedw (无法反转的理由)
2019-07-02 06:52:00虾子可以不加盐巴
作者:
EvaJuly (肥鸡辣么好吃)
2019-07-02 06:52:00好市多的虾仁我直接干煎，也有咸味耶...可能不要再用盐醃
作者:
w124552 (Claire1991)
2019-07-02 06:53:00应该是你盐巴加太多吧！这虾仁就单煎或是炒菜配都非常方便也好吃，没有死咸的问题
搭版问一下 好市多的冷冻去壳虾子是泰国虾吗？还是一般的白虾呢？
楼主:
rty2279 (the Hsueh)
2019-07-02 08:27:00了解，想再请问如果想做奶油虾，放奶油和蒜爆香，然后直接丢虾仁下去吗我的意思是不用抓醃也不用太白粉洗过
作者: cheany (文字工作者) 2019-07-02 08:32:00
加番茄酱豆瓣酱做干烧怎么样
加盐跟太白粉是要洗掉黏液，抓完要洗掉擦干，再上少许蛋白跟调味料擦越干，虾仁越脆口
作者:
mepe1018 (mepe1018)
2019-07-02 10:04:00直接干煎 没调味也ok
作者:
kinoko (...)
2019-07-02 17:22:00我煮之前会泡一下水 原本就有带咸味 还蛮咸的
作者:
guemao (肝为罢极之本)
2019-07-02 23:15:00米酒+少许盐醃 下锅前再看要不要裹太白粉 没太白粉也没差
退冰把水擦干，做虾仁蛋或蒜味罗勒蕃茄虾就很好吃了~https://i.imgur.com/6UaPM7u.jpg
作者:
st85519 (JR)
2019-07-04 17:22:00不会另外加盐+1
作者:
k10163 (Wennnnn)
2019-07-05 00:41:00我都抓一把丢气炸锅放便当，没有另外调味
作者:
feethc (NEW N ONE)
2019-07-08 17:04:00带尾那款的虾仁不用加盐，烫过直接吃很鲜