活到快30岁,第一次吃到酪梨
以前的认知-酪梨都是油,一定很恶心!
(酪梨对不起,我误会你这么多年..)
直到前阵子在台中某家早午餐店吃到酪梨沙拉,
才发现我真是无知XD
因为我不爱喝牛奶,所以酪梨牛奶pass
最近都是用酪梨加在沙拉里,很美味
https://i.imgur.com/u967wWf.jpg
But单一吃法枕边人吃腻了..
只好把手边有的材料拌一拌,
没想到意外的美味,
我没有特别找食谱配方,都是凭感觉乱加,
试做了三次抓到比例,分享给大家
材料-
酪梨1.5-2颗
中型牛番茄3颗
洋葱1/4颗
蒜头一瓣
盐巴一小匙
糖少许
黑胡椒粗粒少许
水果醋一小匙(可不加)
柠檬汁一颗量
酪梨去皮切小块
https://i.imgur.com/ywGLTRI.jpg
番茄去皮切小块
https://i.imgur.com/4AUrOub.jpg
洋葱切细块
https://i.imgur.com/zdFXU8W.jpg
蒜头切末
https://i.imgur.com/9Ucx9Jr.jpg
再将所有材料和调味料均匀拌在一起,
依个人口味调整调味量就完成了。
是不是超简单!
https://i.imgur.com/6GQos3C.jpg
但是,最重要的这个但是!
一定要冰隔夜!
冰到隔天早上,美味度大提升!
淋在法式面包棍上面,完美组合!
以上份量大约是图片的四盘,
如果只有两个人吃就减半喔:)
https://i.imgur.com/AirzZwC.jpg