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最近在超市发现红甜椒降价了!加上进口的去皮整粒番茄罐和牛腩，全部用超市食材做出
这锅番茄炖牛腩，能轻松解决晚餐主菜!分享这份简易食谱给大家试试看囉!
[食材]
牛腱 1条
整粒番茄罐头 1个
红甜椒 1个
洋葱 半个
香菜 酌量
盐 酌量
酱油 2大匙
胡椒粉 酌量
橄榄油 2大匙
米酒 30ml
[作法]
1.将洋葱切成小丁、红甜椒洗净分切成四块备用。
2.将牛腱放进冷水中，用中火慢慢煮沸，5分钟后取出后，切成小块。
3.热锅后，倒入橄榄油，将洋葱丁放入拌炒2分钟。
4.放入红甜椒一起炒，再把牛肉放入，加入盐、胡椒粉。
5.倒入米酒(如果有红酒，用红酒更好)，再倒入整粒番茄。
6.加入500ml的水，一起炖煮1.5小时，不时要搅拌一下，注意火侯及锅底是否黏住。
7.最后确认牛肉软嫩度并洒上香菜即完成。