[问题] 宜得利三德刀的选择 vincenter PTT批踢踢实业坊

[问题] 宜得利三德刀的选择

楼主: vincenter (Salut...) 2019-05-30 22:00:47

爬文得知宜得利的三德刀便宜而且不差
实际去店面看过之后有两把很类似
https://reurl.cc/xAVR5
https://reurl.cc/yG9dy
两把的刀身都是420J2(3CR13)
除了刀柄材质不同外(一把是不锈钢一把是ABS)
刀长也有点不一样全不锈钢那把约26cm另一把是28cm
想请问刀长的差距会不会有影响
不知道大家会怎么选?
另外想问这把有孔的跟无孔的差别在哪?
https://reurl.cc/0RM5k

作者: baby1818 (一直都在) 2019-05-30 22:30:00

有气孔比较不容易沾黏叶菜类的东西吧？

作者: quiy (QuQ) 2019-05-30 23:07:00

我用无孔的，在切瓜类或根茎类都会黏住，其他倒没什么问题

作者: kinoko (...) 2019-05-31 00:42:00

觉得有孔的难用一直卡东西

作者: shamanlin (点藏必须死) 2019-05-31 16:04:00

长度还好，除非剖西瓜不然都够用了我是建议买全不锈钢那把，用完冲冲水丢著就好但宜得利的刀虽然便宜堪用，买回来记得要先磨过

作者: fel801 (晏夜*) 2019-06-01 09:09:00

以前买过全不锈钢的，觉得没很锋利

作者: NewCross (Cross) 2019-06-01 11:13:00

借问一下像宜得利买来的刀磨的时候直接从1000番开始磨吗？

作者: isud40401 (大茂黑瓜) 2019-06-01 14:23:00

习惯从600开始，通常觉得钝刀，刀锋已经平蛮多

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