端午节将近，家母已辛苦制作好她拿手的南部粽，并冷冻亲自宅配到府，让我这个北飘小孩
能够跟以往一样品尝到幸福的美味。
因为想带到公司午餐时间品尝，我打算一早先用电锅加热后，再用闷烧锅保温著带到公司，
这方式大概会闷4小时，有同事认为肉粽会“臭酸”……，请问大家真的会臭酸吗？或是大
家有更好的保温方式？ 麻烦大家教教我，谢谢。

办公室有冷气的话，不保温放到中午没问题啦

南部粽冷冷的吃也好吃啊

温度够高的话不会喔！4小时都维持70度以上细菌无法生存

我会带着冷冻的出门让他退冰到中午再用微波加热耶@@

母汤 温度中 刚好成为细菌温床 温度高 闷烂了 这种天气蒸好带出门吃冷的就好

母汤

保温功能够好的话，没有问题!

冷的肉粽好吃，若能吃的温热口感的肉粽就更好了。我用的保温锅是膳魔师彩漾3.0L那款，一锅闷5颗粽，这样的保温能力够强吗？

早上吃掉就好了 不要放到中午

楼上中肯

粽子当早餐吃可以饱到下午茶，中午不怎么会饿你可以拿热水测测看你的保温锅，100度倒进去，几个小时之后测温度，但我觉得这种天气放到中午很不保险就是了

南部粽应该是吃常温下的比较Q我平常在家也是提前蒸好放凉再吃

不要热的还闷起来 容易臭酸～～通风冷掉吃起来也很好吃

如果不坚持要吃热的 早上蒸好带到公司中午吃常温不会坏

感谢大家的意见，看来吃凉的比较保险。

温度够高就是杀菌了，何必担心酸臭就算保温效果没那么好，只要密封度够高，在前两个小时有保持高温那里面细菌就杀一堆，没新细菌进去补

当早餐吃掉比较保险我记得闷烧罐说明书会食物不要闷超过？小时确切时间我已经忘了