有图无音乐好读版：
http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/350275108
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豆腐料理除了四川菜外，
一般给人的印象都是比较清淡的，
但这次用了香辣够味的调味料去烧制，
变得非常地下饭，
步骤简单，材料单纯，
有机会可以试试看唷^^
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食材：
板豆腐 350克
黑豆豉 1.5大匙
干辣椒 5条
油 适量
调味料：
香菇素蠔油 1大匙
豆瓣酱 1大匙
糖 1小匙
水 100c.c.
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步骤：
(1)将豆腐切成边长约2公分的小方块；
干辣椒剪成小圈，辣椒籽倒掉不用；
调味料在碗中调匀。
(2)锅中热油，将豆腐块煎至呈现淡淡的金黄色。
(3)加入黑豆豉和干辣椒，大火爆香。
(4)加入调味料炒均匀，用大火收汁至浓稠即完成。