https://i.imgur.com/muLCjmN.jpg
类似这种沾酱但是偏粉红色一点，印象中是在南部吃蛋饼、肉圆会用到的。
口味甜甜的
有版友知道正确名称吗？

山海酱？

海山酱

只有海山酱没有出海酱啦 但这是米酱加味噌

这种很多都是店家自己调配煮的 外面买不到

米酱吧

甜米酱，印象中很小的时候中部的蚵仔煎跟肉圆都是两种酱混一起，一种粉红色甜甜的就是这个甜米酱，原料就是米（勾芡糊化用）跟糖，（红红的应该是色素？）。还有黑黑的酱就比较偏咸，应该是酱油、油膏、海山酱那类的组成，那时年纪太小还无法分析QQ现在大多进化成一种酱了，又咸又甜又浓稠，把两种酱的味道混合在一起。现在很多偏红的酱都是用甜辣酱或辣椒酱类调的，已经不是以前甜米酱的味道了。

美乃滋

感谢各位