做了一锅炸酱有加很多辣豆瓣
豆干跟肉的味道都很不错
有拿来拌面、饭..等，唯独就是里头的豆瓣里面的那个豆好像会发苦
因为一匙里面如果没有挑掉豆瓣里的豆，苦味就没有很明显
请问这样成品还有解决方法吗？是不是豆瓣这东西不能烹煮太久？
谢谢！