图文食谱:https://lihi.cc/78UIF/PTT
全部用牛奶做成，不加一滴水的日式圆面包，用手工揉面，做出来的面包松软又带点嚼劲
，上面撒上一些脆脆的珍珠糖，吃起来香甜好吃!
[食材]
(面包体)
高筋面粉 240g
低筋面粉60g
室温奶油 30g
糖 30g
盐 5g
速发酵母粉 5g
牛奶 200ml
(面包表面)
鸡蛋 1个
珍珠糖 酌量
[烤温]
200度C/10分钟
[作法]
1.将牛奶与糖、酵母粉放入碗里搅拌，静置5分钟。
2.将牛奶、糖、酵母粉与面粉、盐混和搅拌均匀。
3.倒在桌上开始用手揉到面团均匀光滑约10分钟。
4.一直揉到面团光滑成团，就加入室温奶油一起揉，可分三次加入奶油比较好揉，大约揉
5分钟。
5.放入碗哩，用保鲜膜盖住发酵1小时。
6.将面团分切成8等分，分别揉成圆球状，放在烤盘上，盖上保鲜膜发酵1小时。
7.烤箱先预热200度(预热10分钟)。
8.将鸡蛋搅拌均匀后，涂在发酵好的面团上。
9.撒上珍珠糖。
10.放入烤箱用200度烤10分钟。即完成。