借板请问大家
如果用夹链袋或密封盒冷冻生肉/生鱼
要如何小块取出呢？
之前学网友把绞肉平铺于袋中
用刀背先把袋子（里的肉）分成几块再冷冻
网友说会冻成小块肉很方便
但是我的袋子铺回冰库后
绞肉好像慢慢黏在一起、又变一大块了
为求垃圾减量
希望尽量避免小塑胶袋或保鲜膜分装
感谢大家！
作者: FuzzyBrain (没想到) 2019-04-06 03:18:00
线压深一点或折起来，要用时看状况掰开。
作者: pennyea618 (heyyo) 2019-04-06 07:12:00
折起来或烘焙纸稍微分开
作者:
gc25 (未来，一直来。)
2019-04-06 13:58:00冻个半小时到稍微有一点冰再拿出来压线分开，只是比较不好塑型
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2019-04-06 15:48:00用两张塑胶袋或烘焙纸隔开分隔的面尽量平整...冷冻后一面黏一张自然分得开不打架...如果你想节省材料把装绞肉的塑胶袋连着肉铺平折几折...折成豆干状态一层就是一块/片肉冷冻后可以拆开装保鲜盒..
作者:
kayliu (fox)
2019-04-08 07:59:00你扑薄薄的，要用的时候，拨一片下来就好啦
作者: lethersay (lethersay) 2019-04-09 12:47:00
常常要冻，就想开些买很多小保鲜盒装阿啊。这种一次性廉价材质碰食材还冷冻真的好吗？一盒盒装好 拿下来退冻很方便....我都买大中小玻璃材质还能当碗用，怕太贵买可冷冻能重复使用塑胶制品也还ok啊（但是沾到油脂会比玻璃难洗，使用年限也短些）90%以上的瓶装水有塑胶微粒，煮食版教各种技巧把食材舖在“塑胶”上？退冻还要开袋沾手拿去一个容器放。怎么不一开始就买各种大小分装容器？台湾外食普遍，免洗餐具袋用成习惯好像都不觉得毒。
作者: SatsukiAo (Satsuki) 2019-04-10 17:07:00
我不认为有多健康啦，不过说有毒的最好拿出文献证明吧，小心被业者吉...