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[食谱] 汉堡面包。不加一滴水 手揉完成!

楼主: beareni (Sisi)   2019-04-01 18:39:43
完整食谱:https://lihi.cc/Tv7aP/PTT
假日早晨我很喜欢去早餐店点份汉堡蛋，这次自己在家做汉堡面包，一次多做几个冰在冷
冻，随时想吃汉堡蛋，就可以在家自己做囉!这份食谱实在很容易完成，全程用手揉，原
本还没自信第一次就成功，没想到一烤下去汉堡就自己澎得又圆又金黄，切面也很漂亮，
超满意!
[食材]
份量:4个
(面包体)
高筋面粉 200g
无盐奶油(液状) 15g
蛋 1个
糖 1茶匙
盐 1/2茶匙
速发酵母粉 5g
温牛奶 90ml
作者: bearandpig (祝君安好)   2019-04-01 21:33:00
好美好厉害
楼主: beareni (Sisi)   2019-04-01 21:53:00
意外的圆!
作者: livcruise (Liv)   2019-04-01 22:31:00
好棒 谢谢分享请问小餐包跟这款使用的温牛奶大概是几度
楼主: beareni (Sisi)   2019-04-01 22:47:00
30度
作者: airetobiuo (OLE!OH!)   2019-04-02 09:44:00
推推！面团应该也会很高兴被原po烤得这么漂亮XD
作者: secretain (Ain)   2019-04-02 09:49:00
烤得超漂亮！！
楼主: beareni (Sisi)   2019-04-02 10:37:00
燃起了我的烘焙魂~
作者: pommedeterre (pommedeterre)   2019-04-02 12:32:00
烤得很漂亮 谢谢分享
作者: nainanana (MM)   2019-04-02 13:17:00
好漂亮的面包
作者: functionlino (function)   2019-04-02 14:27:00
烤得好漂亮！也想回家做了~
作者: casio0406 (casio0406)   2019-04-02 14:29:00
收藏！
楼主: beareni (Sisi)   2019-04-02 15:17:00
连假可以在家玩烘焙
作者: cd8275 (小梦)   2019-04-02 18:06:00
看起来好吃
作者: bebebobo (我是小菜)   2019-04-02 18:27:00
盖上湿布是什么意思
作者: lamirk (Lamir)   2019-04-02 18:34:00
圆的好纾压XD
楼主: beareni (Sisi)   2019-04-02 18:55:00
用湿布把揉好的四个面团盖起来
作者: leven0 (可爱大头兔宝宝)   2019-04-02 21:50:00
太强了！！！
楼主: beareni (Sisi)   2019-04-02 22:19:00
已经有网友做出来成功了~大家可以试试!蛮简单的!欢迎来我烹饪社团讨论喔 https://lihi.cc/YEZYa
作者: Lovhamburger (Hamburger)   2019-04-03 13:36:00
请问酵母什么时候放入呢～来回看了好几次找不到酵母加入的方式XD
楼主: beareni (Sisi)   2019-04-03 16:58:00
在第一步骤中，我修改了，谢谢你提醒我。
作者: raindayla (铁马少女)   2019-04-03 20:18:00
请问200度有分上下火吗？
楼主: beareni (Sisi)   2019-04-03 20:33:00
上下火都是200度
作者: seanwu123 (羽亦之美)   2019-04-06 12:22:00
看完立马做了一次真的好吃！https://i.imgur.com/XUQrUSu.jpg 自己还夹一堆牛肉XD
楼主: beareni (Sisi)   2019-04-07 22:13:00
我今天也做了培根蛋堡，超好吃!!培根蛋堡照片https://lihi.cc/guyCY
作者: rere0505 (Rere)   2019-04-11 23:50:00
看了就想试看看 好圆而且很松软感觉
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