请问一下,
想跟各位确定一下,
川烫透抽相当咸,
这是不新鲜,不能吃的意思吗?
如果真是如此,
摊贩不怕客人回头质问这个事吗?
传统市场买的,
每一口都是过头的咸味.
吃起来都不开心了,还有什么好说的.
平时不沾酱都吃得很高兴的,
现在...唉...
现在心理作用,
老觉得肚子进入了不对劲食物.
想想还是回归全联购买好了.
其实也曾经在这家摊贩买过
腐败的蚵仔,
但我也没跟老板抗议,
反而还好几次跟他买其他海鲜.
人傻真是没药医!!
但老板娘他在这里摆摊多年了.
疑惑...
新不新鲜跟盐分多寡有啥关联？ 太咸就是老板盐加多了
作者:
Kreen (æ¯å¤©è¦æ›´å„ªç§€ä¸€é»ž)
2019-03-31 22:44:00可能放比较久，用盐水泡保鲜，坏掉应该会有臭鸡蛋味。
作者:
tony5110 (Tonyton)
2019-04-01 01:27:00新鲜跟咸度没有关联啊.....大多数海鲜本身就带有咸味，自行料理时就会减少盐量。可能老板调味过度而已...
这么说起来,让我感觉也好一点吧.当然也不能误会海鲜摊贩.想想如果是外食,店家料理重口味,那也根本什么都混然不觉啊.
作者:
lhsieh (不要问)
2019-04-01 04:20:00会不会买错醃的咸小卷中卷
就是生的透抽啊,咸透抽也是生的吗?第一次听到这个名词.说起来这家之前是小小咸味,心中小问号.但这次真的入透心扉泡了多久的盐...那种...现在想到全联再买一只,清爽一下.一定不会有咸味的.
有照片吗？我觉得你会不会买到传统咸小卷，约手指头长，配饭配粥都适合的那种。新鲜生透抽应该都是20～30公分长，买回家自己川烫只会有一点咸味而已
作者:
a444498 (热血)
2019-04-01 14:04:00正常透抽小卷中卷等等等…活体都是鲜大于咸 除非妳口味淡到不行
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2019-04-01 15:48:00为什么不能向老板反映？传统小吃店好处就是能和老板聊天
作者:
jior (大J)
2019-04-01 17:13:00很正常，本来就咸，自己买中卷来料理，调味真的要少咸，不然会过头，但是跟不新鲜完全没关，你太会连想了
作者: kuk9527 2019-04-01 18:32:00
这是打盐冰的关系，盐加太多而已，这种的尽量不要买。
各位好.并非不新鲜的话,我放心吃囉.这次是买了两只,今天又吃了一部份,淡淡咸.我都说了,生鲜透抽,必须煮了才能吃.长度就15~20公分左右.可能也不叫透抽啦,小卷什么的,不是也都外型相似.这种东东多年以来,我都是请店家处理好,回家简单清洗,即可煮火锅吃.我都是清水煮熟就吃,也不沾酱.本来就很鲜,很好吃啊.这次完全歪掉?
换一家呀，你以为老板每天都卖得完吗？我在批发市场都会买到臭的蛤蜊跟发霉的草莓了，都不想讲了，直接换一家
家人上个月在鱼市也买到一只很咸透抽，不过吃起来不软烂，想必是泡盐水，不知道是为了口感还是延长保鲜期