https://youtu.be/O6zE38kkm-I
哈搂大家好 这次要做的是汉堡的圆面包
这次的食谱是参考 汉堡圣经这一本书
虽然对于做法没有写的很详细
但是书内却可以带来一些没想过的排列组合做出不一样的汉堡
buns 六个份
500g 高筋面粉或中筋
25g 酵母粉
300ml 五十度温水
35g 常温放软奶油
10g 盐
可添加一茶匙紫薯粉 黑巧克力粉添加颜色
搓揉后放置约半小时至一小时第一次发酵
分成六小块（一块约一百三十五克） 后至于烤盘涂上稀释后的蛋黄水作二次发酵
进两百一十度烤十五分钟
有兴趣还可以参考其他影片
https://youtu.be/loSg9DbbdsI
https://
youtu.be/KwrrMvtXwFE