如题...
在国外不方便买糯米粉,手边只有糯米和这种hand mixer:
https://www.argos.co.uk/product/7592920
我想用压力锅 糯米:水 1:2的比例直接煮熟(没有隔夜泡水),
然后直接用hand mixer搅拌到变麻糬,请问可行吗?
还是其实我太天真@@?
作者:
sy25789 (Kapi)
2019-02-14 21:35:00这就一般日本漫画中会看到，原住民捣麻糬的方式啊蒸熟用揉摔的应该可以试试
作者: a8312116 (折一半都比你长) 2019-02-14 21:47:00
作者:
m44 (m44)
2019-02-14 22:12:00我是把煮熟的糯米放耐热胶袋里 用杆面棍打打打打打
作者:
sofisofi (CHAOS)
2019-02-14 22:24:00杆面棍沾水捣也不错
应该用食物调理机打面团那种，这种应该会全部卡在搅拌棒上不能动装袋子用踩的？
作者: Karen8522801 (吐司布丁) 2019-02-14 23:16:00
用手持搅拌机，你搅拌机应该会烧坏> <比起用搅的，捣的应该会比较好
作者:
ab784533 (laura0129)
2019-02-15 01:35:00麻薯应该没有太省力的捷径
推用捣的应该会比较好!其实用糯米做的麻糬比用糯米粉做的好吃很多很多～(我觉得啦) 可是我很懒...
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2019-02-15 07:52:00看过美食节目访问工厂有在用类似混凝土夯实机那样的机器
作者: lessonone (Zaki) 2019-02-15 10:25:00
市售糯米粉容易买到有臭味的,不推
Google发现糯米有浸泡后打成浆的做法，原po可以找找看
作者:
ineda (天生超级白)
2019-02-15 12:37:00好像有人用面包机
这个hand mixer会烧掉的吧 而且你也在英国可以去亚超买糯米粉的
作者:
b94703083 (0rz.tw/R9iEK)
2019-02-15 19:29:00米捣的比粉做的好吃很多
作者:
mukey 2019-02-15 19:55:00我用日立水波炉的面包机糯米+水做，成功
作者: mainori (mainori) 2019-02-15 21:30:00
如果用打面团的搅拌机可以吗？可以的话想试试看
作者:
wiwic (薇克)
2019-02-15 22:12:00搅面机感觉可行性蛮高的！记得糯米要趁热打喔！
作者:
Miahh (忙)
2019-02-15 23:19:00我曾用果汁机把糯米打成粉做麻糬
作者:
vimeo (琬君 是你 o'_'o)
2019-02-16 07:01:00糯米煮熟丢食物调理机打，就可以了，我小三就做过了还可以顺便打新鲜的花生糖粉
作者:
luche (luche)
2019-02-16 09:45:00小时候外婆家直接用大棒棒岛 现做的沾花生粉真的好吃
作者:
fromsky (留住绿衣倩影)
2019-02-16 22:19:00以前当留学生是用塑胶袋套上像SKll青春露的大罐玻璃瓶捣麻糬，很成功咧！
作者:
jinnjinn (黄藤刺刺的)
2019-02-17 10:26:00做面包的搅拌机可以做麻糬喔，面包机也可以
作者:
saladay (Salad Days)
2019-02-22 14:40:00可以! 用捣的很好吃 只是手很酸XDDD
作者:
wav54321 (greener)
2019-02-28 21:18:00之前用糯米加水先果汁机打成浆再下去蒸 效果超群