因为家人肾衰竭
所以蔬菜最好都川烫过以滤掉钾离子
有时2种蔬菜如大片的叶菜类我会一起川烫
但有的菜我想单独川烫
所以想请问以一餐来说
可以一锅水多次川烫不同蔬菜吗？(不包含肉类)
我觉得可以，我懒得重新煮水都会同锅水烫，绿色蔬菜烫完水会绿绿的所以我会最后烫但我不知同锅水多次川烫对于你想要滤掉钾离子这点有没有影响？！
作者: l23456789O (优良碱民) 2019-02-09 10:45:00
要重复烫水量就增加吧 让它足以稀释好几批的钾离子
作者:
ab784533 (laura0129)
2019-02-09 10:59:00如果你的需求是营养方面的，还是请咨询营养师唷，毕竟大多数版友是靠多年烹调经验在煮菜，肉眼是看不到钾离子的
作者: fortrees (九黎鲧) 2019-02-09 11:11:00
家人要洗肾 医生也是这样说同一锅水应该是可以 但如果回诊时还是有问题 那就分开烫
作者:
mepe1018 (mepe1018)
2019-02-09 11:36:00应该可以吧！火锅也都是一堆蔬菜一起煮
同一锅水可以吃可以卖人(小吃摊)但是能不能满足洗肾者的需求(溶解度有上限)那是另外一个问题
一般人吃是可以的，但你有健康需求的话还是寻求专业营养师的建议比较好
作者:
yaki (.)
2019-02-09 14:14:00看蔬菜量 少量多种我可能不会换水 但量多的话我会换比川烫更重要的是其他食物的控制 水果,菜汤等
作者:
kreety (想再见到蓝天白云的天空)
2019-02-09 15:01:00认同~ 咨询专业领域人士较佳
楼主: fup6ao4 2019-02-09 16:46:00
营养师有说过要滤掉钾要先川烫。比如烫3样菜,前几次我都是水多一点一起烫，但昨晚有一道单独烫较方便，但是前一次烫完水已经有颜色了，但是一直换水又觉麻烦，所以想到了这个问题。谢谢大家～我也是倾向于"少量多种可能不会换水 但量多的话会换"，然后水加多一点。下次回诊我会再问营养师。肾衰竭其他食物的控制我大致应该知道，也不准家人喝菜汤了~ 谢谢各位认真的回复～
最简单的方法就是装有热水供给的滤水器，每次都装新热