[问题] 求刀具组推荐 k12151215 PTT批踢踢实业坊

[问题] 求刀具组推荐

楼主: k12151215 (Keegan) 2019-02-08 18:04:00

目前是在用IKEA买的刀具组，一用也用了四年多了。
一直以来都有想买一组好一点的刀具，但始终没下定决心。
最近快生日了想送自己一份礼物，预算是捏$30K左右，还请版友推荐。
平常下厨的话一般烹饪跟烘焙都会做。在书上看过刀子还是要实际拿过才知道是不适合自
己，但对刀子没什么研究，所以想先请版友推荐再实际去拿拿看。
感谢!

作者: Inory0216 (ER) 2019-02-08 18:11:00

这预算刚好够臻的大马氏革系列

作者: Sandytw (肚脐风) 2019-02-08 18:45:00

三叉牌ikon相关系列呢？不过我觉得刀具组有基本的主厨、水果、三德刀跟剪刀就差不多了，当然日常就有特殊用刀需求的就再加上去

作者: Inory0216 (ER) 2019-02-08 18:58:00

我看成3k....30k的确可以考虑三叉牌

楼主: k12151215 (Keegan) 2019-02-08 19:16:00

好的谢谢！我会上网研究一下~

作者: jjer (CCC~) 2019-02-08 20:43:00

研究硬度买需要的刀即可，再练好磨刀网络上有开课，受用一辈子。

作者: l23456789O (优良碱民) 2019-02-08 23:36:00

依料理习惯挑选常用的刀款就好整组其余也是打入冷宫

楼主: k12151215 (Keegan) 2019-02-09 01:00:00

感谢建议

作者: shamanlin (点藏必须死) 2019-02-09 02:39:00

买好刀但不会磨也是枉然，建议先买磨刀工具练习先便宜刀撑不久常常要磨正好当练习不然最少也买个定角磨刀器

作者: darkelecy (乖) 2019-02-09 22:12:00

单买需要的刀+1

作者: gn01922658 (gn01922658) 2019-02-10 15:31:00

会磨的话一千出头就可以切很爽了

作者: o1mamao1 (欧一麻) 2019-02-10 17:49:00

有做烘培要不要买一只高价些的面包刀 XD

楼主: k12151215 (Keegan) 2019-02-11 01:05:00

谢谢建议我会考虑看看哈这几天都在研究

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