[问题] 冷冻虾壳上的大量白斑? meisterhaft PTT批踢踢实业坊

[问题] 冷冻虾壳上的大量白斑?

楼主: meisterhaft (唉唷胃呀(￣y▽￣)╭) 2019-02-06 14:33:18

https://i.imgur.com/YRj99lQ.jpg
今天买了一盒冷冻虾，
打开一看发现里面的虾子有很多只上面有白色斑块
白斑或大或小，这一盒一公斤的虾也才三十多只，好多都这样
看起来很恶心又倒胃口，请问这样是有问题的吗?
如果是的话我就要赶快拿去退货然后改买别牌了Q___Q
*如果说安全无虞，那煮熟后斑块会印到到虾肉上吗?
祝大家新年快乐

作者: teiurei (努力燃烧脂肪中) 2019-02-06 16:25:00

看起来像冰太久干掉，可能拿到旧货。可以吃没问题，但是口感较差，变白的地方会有点韧韧的。

作者: Junchoon (裘髯客) 2019-02-06 16:43:00

看起来像是冰太久了

楼主: meisterhaft (唉唷胃呀(￣y▽￣)╭) 2019-02-06 21:11:00

谢谢第一次遇到这种情况orz 我记得店员说那十几盒虾子都是同一批的...

作者: jackal1212 (JACKAL) 2019-02-06 21:20:00

这是冻伤，表层的容易发生，吃起来完全没问题

楼主: meisterhaft (唉唷胃呀(￣y▽￣)╭) 2019-02-06 22:38:00

我看了一下日期是去年7月制造的这样算很久吗

作者: ColaLing (抠拉另) 2019-02-07 14:30:00

是冰过头，之前问过养殖白虾的朋友说是温度太低冻伤

作者: momicats (YING) 2019-02-07 15:54:00

一般冷冻海鲜表面都会包冰处理，以防干掉维持鲜度~照片的虾子好像没包冰处理

楼主: meisterhaft (唉唷胃呀(￣y▽￣)╭) 2019-02-07 20:56:00

谢谢这个虾子的确都没有被冰黏在一起,只只分离,今天去卖场看了一下发现展示品的冻伤比这一盒还严重囧

作者: Hermess (取之有道) 2019-02-10 01:08:00

日期跟虾子冰多久有时候不是一致的哦。

楼主: meisterhaft (唉唷胃呀(￣y▽￣)╭) 2019-02-10 21:28:00

谢谢原来如此,我又长见识了

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