[问题] 不锈钢锅怎爆好吃的焦糖爆米花

楼主: cameljava31 (沙漠の舟)   2019-01-06 06:23:02
之前使用不沾锅爆 爆米花
方法是不沾锅锅面放油还有适量的砂糖
油温够了放入爆米花原料,盖子盖上
之后就是很可口均匀的爆米花
可是现在使用不锈钢锅依照同样的方法
(理想牌不锈钢炒锅sus316)
两次都底部烤焦,味道都不均匀
会失败,如图
http://i.imgur.com/MFddIhq.jpg
难道只能另外制作砂糖糖浆加入拌匀
才能制作成功吗?
不沾锅就不会烤焦 why
作者: mcconnell (林大呆)   2019-01-06 06:43:00
https://www.youtube.com/watch?v=6hNgUG_DKNg前几天看到的一个教学影片..可以参考看看..
作者: megoasis (喧嚣的宁静)   2019-01-06 06:56:00
前几天有按照M大网址试做~很成功 https://i.imgur.com/5lwcJew.jpghttps://i.imgur.com/cPfFumH.jpg
作者: mcconnell (林大呆)   2019-01-05 22:43:00
https://www.youtube.com/watch?v=6hNgUG_DKNg前几天看到的一个教学影片..可以参考看看..
作者: megoasis (喧嚣的宁静)   2019-01-05 22:56:00
前几天有按照M大网址试做~很成功 https://i.imgur.com/5lwcJew.jpghttps://i.imgur.com/cPfFumH.jpg
作者: ElaineLing (海彤)   2019-01-09 09:50:00
一样照一楼网址+1很成功,但它拍起来的量应该是半包

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