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[问题] 蚵仔/牡蛎 有什么西餐料理法

楼主: oohailey (嗨力)   2018-12-27 16:36:26
想好明天晚上要煮
奶油蔬菜鲑鱼意大利面
大蒜虾配自制佛卡夏
突然想到好久没有自己煮蚵仔，
查来查去蚵仔的料理方式大多是
台式料理 蒜茸鲜蚵 五味蚵仔 蚵仔煎 日式炊饭 等等
想请大家帮我想一想有什么蚵仔料理可以搭配
谢谢
作者: wowowe (奉兒)   2018-12-27 16:38:00
蚵仔浓汤 XD
作者: Kenko323 (白玉米)   2018-12-27 16:45:00
炸牡蛎
作者: wowowe (奉兒)   2018-12-27 16:49:00
蚵仔意大利面很好吃~
作者: isud40401 (大茂黑瓜)   2018-12-27 18:31:00
蚵仔面线、蚵仔炸蛋、蚵嗲，章鱼烧不放章鱼放蚵仔、蚵仔酥比较能大量消耗。
作者: Barbarianww (Barbariannnnnnnnn)   2018-12-27 18:37:00
焗烤蚵仔
作者: taiwancola (台湾可乐)   2018-12-27 18:39:00
不知道把他像蛤蜊同等对待行不行的通
作者: zona1983 (π到Din)   2018-12-27 19:23:00
在红虾评鉴的义式料理吃过烘蛋，非常好吃！
作者: bluelans (bluelans)   2018-12-27 19:24:00
之前看蔡颖青写的“厨房之歌”有介绍ㄧ道蚵醋，很漂亮，我觉得应该适合宴客用 https://i.imgur.com/H40ZC9S.jpg
作者: ptpp (大便)   2018-12-27 19:25:00
在胜王吃过油封牡蛎...那味道配上拉面真是永生难忘蚵仔跟牡蛎好像是不同东西
作者: oguesto (病病的小鲁)   2018-12-27 19:31:00
楼上 两个是一样的东西吧
作者: orangeccc (喵喵)   2018-12-27 19:36:00
大蒜奶油酱油的和洋风味不行吗XD奶油干煎淋点柠檬汁
楼主: oohailey (嗨力)   2018-12-27 20:05:00
这么说我好像吃过油封牡蛎我觉得牡蛎跟蚵仔只有大小差异XD
作者: jellicolin (绿豆椪)   2018-12-27 21:06:00
做油封，味道很好也不难
作者: angechen (angechen)   2018-12-27 22:14:00
生蠔佐红酒醋
作者: maclaywu (翔＊)   2018-12-27 22:22:00
配雪莉醋啊!!!
作者: ccaaccaa ( )   2018-12-27 22:46:00
白酱焗烤鲜蚵
作者: share111 (sharon)   2018-12-28 00:12:00
加柠檬辣椒什么的做成泰式如何
作者: mtf0310 (龙二哥)   2018-12-28 02:34:00
酥炸蚵仔佐罗勒赞！
作者: yoyufaye (^v^)   2018-12-28 02:40:00
西班牙海鲜炖饭应该也可以放牡蛎吧
作者: alex1156 (alex1156)   2018-12-28 02:44:00
炖饭
楼主: oohailey (嗨力)   2018-12-28 09:55:00
决定很没创意的把奶油鲑鱼的鲑鱼换成蚵仔
作者: kojiba (kojiba)   2018-12-28 10:40:00
蚵=生蠔=牡蛎
作者: pinny (天青色等烟雨)   2018-12-28 12:57:00
觉得蚵仔应该比较适合清炒～（跟蛤蜊一样）
作者: realmanKG (各位观众，五支菸)   2018-12-29 00:30:00
直觉觉得鲜蚵不适合做成奶油的 好像会很腻
楼主: oohailey (嗨力)   2018-12-29 13:14:00
昨天做了 的确吃不出蚵仔的鲜味 还把酱染色，不过整体味道还不错幸好有吃光XD还剩下很多蚵仔还是煮蚵仔汤好~
作者: jasmin960 (jasmin)   2017-01-01 03:10:00
焗烤
作者: happyennovy (喵)   2017-01-01 22:17:00
西餐几乎都做生的，不能做生的就用炸的...
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