发现下面选手的冬菇全都是在台湾用椴木种出来的，但价差好大
只是某些条件不同，但就能产生那么大价差 @[email protected]
例如新鲜vs烘干，我看非椴木香菇的价格比大约是抓1:10(非绝对值)
下面椴木的最高价差是1:16
看来烘干的技术等各种成本很高啊
请问除了下面提到的，购买时还有哪些可以参考的呢?
例如 冬菇有分品种吗?
请问新鲜的&烘干的，口感风味有差很多吗?
没差很多的话，我就买新鲜的=便宜 XD
但是要占空间位子以冷冻保存来囤整年吃
然后煮的时候要等退冰 较麻烦一些就是了 冏
还是说只要刀子够力，切的动，就不用等到完全退冰
就能切片当配菜炒呢? 或煮汤整颗结冰的就能直接煮?
又干燥的香菇，室温放了多久? 就需要拿进去冰箱以延长保存期限呢
因为有一次干香菇放了不知道多久的久，就全都碎化，变了一小块一小块
谢谢
1.新鲜
一斤140
有机转型期 不剪蒂头
2.新鲜
一斤300元
福山 高度400M
无农药
3.烘干
一斤2280元(包装是一罐100g,380元)
山区 高度1300M
自然农法 炭火烤焙
4.烘干
一斤2000元(包装是一包300g,1000元)
仁爱乡山区 高度2500M
自然农法 人工炭火烤焙
(应该是自然农法)
ps.口袋很浅，请不用建议我全都买来试过一轮就会知道差别 XD
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