楼主:
goneout (goneout)
2018-11-22 21:02:16最近很想吃火锅
比较好的火锅一份可能230到270
觉得有点贵
但如果自己制作
包含材料和汤底
好像也没有便宜到
请问大家都怎做呢
自制火锅划算吗
谢谢
作者: kevin921tw (XRange) 2018-11-22 21:06:00
寿喜烧汤底最简单XD
作者:
hyun0607 (hyun0607)
2018-11-22 21:09:00我是觉得肉质要好去外面吃比较实在
作者:
KJK7 (.......................)
2018-11-22 21:10:00人越多越划算，只有1-2个人，外食比较方便
作者:
yuu101 (YY)
2018-11-22 21:12:00如果只吃肉跟不介意自来高汤 我觉得很划算 XD
整颗洋葱切丁直接在锅里炒软然后加水当汤底要炒蛮久的，但汤会很好喝
汤底不难吧 料去市场挑一斤多少也很快(一人外宿经验
说真的 每次买下来都跟出去吃差不多 囧 只是在家煮可以买比较好的料 自己知道菜洗得比较干净
洋葱白菜一起炒 保证甜火锅（x） 白菜肉片汤（O）
作者: pennyea618 (heyyo) 2018-11-22 22:03:00
洋葱跟萝卜煮汤底 之后煮肉就超好吃了 便宜又爽吃
作者:
kidtel (chu*小宝贝*)
2018-11-22 22:10:00蛤蜊蒜头鸡汤当汤底，还可以当料吃
作者:
msa8529 (ç•«é¢å¤ªç¾Žæˆ‘ä¸æ•¢çœ‹)
2018-11-22 22:15:00人少不划算 只能保证食材都有洗干净而已 XD
其实料煮一煮汤就好喝了 我都柴鱼高汤+一点豆浆而已
作者:
mukey 2018-11-22 22:26:00买很多样如果没吃完坏掉时会比外食贵
作者: ss7851 (太阳雨) 2018-11-22 22:46:00
鸡架洋葱熬汤 成本也不高只是比较费时
作者:
highway61 (Time's a goon)
2018-11-22 22:54:00去菜场卖鸡的摊子问有没有卖高汤。松江市场的有自己熬成像骥园白汤的鸡汤
作者:
stan1018 (SNOOPY)
2018-11-22 22:55:00外面的肉归到爆炸，一堆用翼板假冒牛小排啥米霜降？ 美牛根本没这部位名词
作者: somefatguy 2018-11-22 23:19:00
肉质好自己煮划算吧，怎么会出去吃划算
人多一起分摊就划算，不然就是一次准备起来再用分装冷冻的方式可以吃好几次（要有冰箱）
是可以 不过买多一点种类的肉分装包好放冷冻 下次火锅用 这样才可以吃的丰富一点
会觉得在家煮比较贵的原因常常都是因为不小心煮太多变成吃太撑或是吃不完浪费掉，所以每餐的量要控制好
自制多人份很划算，一人两百多十个人吃超饱几乎都男生居然还会抱怨菜和肉多到吃不完ww
作者:
busters0 (ï¼´kDï¼³)
2018-11-22 23:58:00划算在料跟肉吃不完还可以拿来煮菜
自己做才划算吧？外面300火锅的料自己做大概不到100
如果你还要算时间成本的话 我觉得其实差不多XD 备料很累自己煮就是省钱花时间
作者:
ab784533 (laura0129)
2018-11-23 01:58:00四人份为例，1600左右可以吃到在外面要人均500的水准
人少不会比较划算，而且又花时间，还有菜盘问题，自己要准备那么多种蔬菜不太容易，外面吃一吃比较方便
作者:
yuurei (蚵仔煎仔)
2018-11-23 07:12:00柴鱼汤底很便宜啊，再加一些蔬菜，汤就很好吃了
作者:
redco (三宅)
2018-11-23 08:53:00昆布柴鱼汤头不贵～然后先放番茄洋葱丝萝卜下去煮～汤头就会清淡又鲜甜
肯定是自己做划算 去吃海底捞两千多在家里买海底捞锅底自己煮 料更多 便宜一半以上
作者: nchrist (真的是开始) 2018-11-23 09:56:00
柴鱼高汤+1
火锅已经是自己做跟外面吃差最少的了耶，至少没什么技术问题连这个都不划算的人，根本不会在家里煮菜吧...
昆布柴鱼味噌锅底很简单啊！（当然讲究的可以弄一整天）记得昆布=>柴鱼=>味噌这顺序
最简单的汤底就是倒牛奶或豆浆啊~XD 平常有在煮大省
作者:
positMIT (MarineQueen)
2018-11-23 13:30:00麻辣锅锅底以外我觉得都很好做XD...
一般锅底也没必要特别做 只要菜和肉煮一煮就够好喝了火锅要煮的东西如果可以找一摊都有卖 每样可买少少的那是不会花多少钱 就像蛤蜊一般火锅只放2颗 你买半斤也要40元 每样加一加就不便宜 我们家这边有好喝麻辣锅底一份50元还有4块鸭血 但我买料吃到高兴 也要2.3百
楼上 重点是 妳吃到的量不同不能这样比啊 = =像我一餐可以吃一颗高丽菜 我去便宜的难吃猪排都当我是买高丽菜送其他附餐在菜价贵时都这样用 XD要比划不划算妳就算无法用同样的质要用同样的量来比
作者:
teiurei (努力燃烧脂肪中)
2018-11-24 01:12:00固定有在煮的话，火锅不贵吧！最近有人分享的皮蛋香菜锅底2人分也不用30元，而且今年菜又便宜，外食价格买的食材都可以吃好几餐啦
作者:
fp737 (Never worry)
2018-11-24 02:24:00去买鸡骨+洋葱+高丽菜,汤底就一流囉
作者: pttboy99 2018-11-24 06:56:00
酸白菜
作者: MAGODAJAN (falling angel) 2018-11-24 14:56:00
好的味增做底，或是外带火锅汤底，熬鸡汤做底也很好吃
自制火锅不是仅次于方便面最简单的料理吗？就买高汤，其余食材通通丢下去煮，然后再加个沙茶酱不就好了？
作者: apfunky 2018-11-25 22:37:00
如果要像涮涮锅那样的菜盘，一定不划算
自己做买的料越好，比外面便宜越多要是买到prime/和牛 去外面吃可能价钱要两倍海鲜也是 买些野生蛤蜊/大只草虾 去餐厅没500吃不到