※ 引述《Lynyu (りんゆ)》之铭言：
: 大家好
: 我想问，有什么食材是大份量又便宜的？
: 最近大都自己做早餐，主要是用便宜的食材和简单的做法做出大份量的餐点
: 像是
: 1.茄汁鲭鱼面
: 大卖场买五木面条（1包24元）和台糖茄汁鲭鱼罐头（3罐90），
: 每次煮半包面条（但最近都改吃2/3包，半包吃不饱）加半罐茄汁鲭鱼，16+15＝31元
: 做法只要煮＋拌，快速又简单。
罐头钠含量很高
只要是加工食品的钠含量都颇高，不要以为没有很咸就不是高钠
: 2.水饺
: 大卖场买义美猪肉韭菜或猪肉高丽菜水饺，一包109元，大约5x~60颗，
: 我每次吃20颗，算起来每餐36元多。煮法简单，20分钟完成。
水饺是伪装成健康食物的减肥大敌好吗
看起来有肉有菜有淀粉很均衡，但平均40%的热量来自于油脂
为了馅料好吃都会绞不少肥肉进去，有的还会再拌香油
自己有拌过馅料的话就会知道，蔬菜只是增加口感但量真的不大
: 3.玉米面粉蛋饼
: 之前发现面粉很便宜，在家附近的杂货店买一包18元，可以做很多次，
: 大卖场买甜玉米粒一罐28元，可以做三次，
: 把三大匙面粉、三大匙玉米粒、蛋、盐和水搅拌均匀，用油锅下去煎就好了
: 这个的成本也是很低，不过份量还好而已，吃起来没有很饱。
: 顺便一提，某次曾把玉米换成洋葱丁，一次用半颗大卖场卖的洋葱，5元，
: 不过我还是喜欢玉米口味。
好吧，你真的很省
: 4.米糕or油饭
: 之前发现糯米很便宜，30元的份量大概有4杯再多一点，
: 大卖场买鲜香菇250克25元也很便宜，因为我比较没钱所以只放香菇不放肉
: 糯米放进电锅蒸（比例为糯米1杯/水0.5杯/外锅0.7杯），
: 在电锅蒸糯米的同时把香菇切一切，用酱油和盐炒香，
: 电锅跳起来之后，把糯米和香菇拌在一起就好了，不难。
: 不过可能是我技术问题，做起来味道就是比不上外面卖的。
要有香菇的香味要用干香菇泡发，香菇水留着煮饭
香菇还要用麻油炒才会像，有的还会拌油葱酥进去
沙拉油炒鲜香菇没味道很正常
: 5.冬粉
: 冬粉在大卖场一包卖23元很便宜，煮起来量有一碗公，
: 煮冬粉时加半罐广达香拌饭鲁肉（一罐26元）下去，
: 不过缺点是这个牌子的鲁肉不咸，只有吃到鲁肉本体时会咸，完全无法把冬粉也变咸
: 不知道有没有其他推荐的鲁肉罐头？
不够咸就加盐巴，冬粉很容易入味，很可能只是加不够多而已
但是这种煮法没有鲜味，觉得没味道也正常
可以加一些高汤粉或烹大师这种调味料
: 顺便一提，关于便宜的食材，还有一个便宜到惊人的东西是猪肝，
: 上次我去传统市场的猪肉摊买猪肝，一大块竟然只要20元，量可以煮两盘，
: 有时候甚至不用钱，买猪肉就送猪肝。
: 不过目前我还没有把猪肝当作早餐来吃就是了XD
: 以上这些就以茄汁鲭鱼面份量最大又最便宜，
: 其他的话像20颗水饺或蛋饼就不是那么饱。
: 如果还有其他便宜又饱又能简单做的食谱，还请推荐，
虽然我觉得版友讲什么菜单不健康你应该都听不进去
但还是给点建议好了
米行买米，一斤米约30起跳看等级，通常比超市包装米便宜
糙米吃不惯可以选用胚芽米，非精致谷物比白米或面条都耐饿
而且纤维质也高
算一次吃200公克，一斤分三次煮一次10～15元看你买的等级
睡前放进电锅煮，早上起来就可以吃了
跟摊商买猪肉的时候要一些肥肉炸猪油（请自行找食谱）
保存在罐子里冰冰箱，热饭上放一小匙再加酱油膏就很有味道了
可以拿来烹饪油，但动物油要注意摄取量
如果常吃肉就不适合取代沙拉油，拿来增香就好
鸡蛋全联一盒10颗便宜的约50元，一颗5元左右
称重时价最近一斤4X元，有没有比超市便宜不清楚
豆腐三盒装3X元，一餐切半盒淋一点酱油膏跟香油就可以吃了，约5元
青菜市场买有一把20元三把50的，一次吃半把约10元
菜单跟流程如下
猪油拌饭 （睡前煮，放上猪油30秒）15元
煎蛋（3分钟）或凉拌豆腐 （隔开包装淋上调味料）5元
烫青菜 （煮水加烫算8分钟）
或直接用煎完蛋的锅子炒（2分钟）10元
共30元