有图无音乐好读版：
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酸酸甜甜的茄汁酱，
能抓住大人小孩的胃。
而且茄汁酱只需要运用市售的番茄酱来调配，
相当的方便。
营养的蕈菇搭配茄汁，
开胃又健康，
有机会也来试试茄汁料理如何？
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食材：
鸿喜菇 一包
雪白菇 一包
金针菇 一把
粗粒黑胡椒 适量
调味料：
番茄酱 2大匙
米醋 2大匙
糖 2大匙
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步骤：
(1) 鸿喜菇、雪白菇和金针菇切掉基部，剥成小束，金针菇切段。
(2)在锅中铺入所有菇类，加一些水，盖锅盖焖煮至菇类软化。
(3)加入所有调味料拌炒均匀。
(4)起锅前加入黑胡椒拌炒均匀即可。
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