※ 引述《CassSunstein (Pm)》之铭言：
: 我买了奶粉想自己泡热奶茶，但想增加甜味；
: 外面茶饮店在泡热奶茶时用的是哪种糖？
: （不是指果糖那种，是粉状的糖粒）
: 比如说，是砂糖？黑糖？红糖？或什么糖？
: 超市有卖吗？
常见泡饮料有几种糖，下面简述一下
1、果糖
多为透明色，液状，无特殊味道，甜度高，泡什么都可以
有时候饮料本身味道较清淡时，多半会选这种糖
现在也有饮料店推出液糖、合成糖，宣称里面主成分不是果糖，姑且不论里面的成分，选用这种透明糖的理由，一般就是为了避免味道干扰
如：绿茶类饮料
2、蔗糖
在台湾要蔗糖就是买台糖的二砂糖，糖2水1，煮滚不要焦即可
不建议直接加颗粒状糖进去泡，因为二砂比较难融化
蔗糖有一股蔗香味，也有人形容是一种焦味，算是蛮明显的味道，需要跟饮料味道本身结合
适合的常见饮品有：柠檬汁、红茶、奶茶
绿茶类饮料加蔗糖，有时候会有整杯故障的感觉，不是很推
3、焦糖、黑糖、蜂蜜
这几种就不用多说了，味道之明显
会放这些糖通常就两个原因，ㄧ是喜欢那独特味道，二是相信他有神奇疗效
以正常调制饮品来说不会放这些
但原po问奶茶，其实奶茶加这几种糖都不错，但是味道非常明显
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结论
没有饮料店在用糖粉泡饮料的，份量难抓又比普通的糖贵，你如果看到白色粉末一定是奶精。
外面奶茶用果糖跟蔗糖都有，87%都是液状的，不然冰饮料是要怎么溶解颗粒的糖？
奶茶个人推蔗糖，喝过比较香的都是蔗糖
很少直接放黑糖（除非叫黑糖奶茶），但是因为有些店家会在珍珠里拌黑糖，所以会带两分黑糖香气
我没用过原pO说的奶粉泡奶茶，应该也可以吧，如果版友想用奶精，买那个啥花的咖啡伴侣就可以，在饮料界也算高档品了，再更高档的奶精喝起来就不像手摇杯了（咦
想尝试鲜奶茶搜我id看锅煮奶茶，谢谢大家
#非相关科系，仅些微工作经验如与个人爱好，如有谬误还请指正