[问题] 马铃薯炖肉的酱油 ryanchen1234 PTT批踢踢实业坊

楼主: ryanchen1234 (guava) 2018-08-28 15:39:29

第一次在这个版发文请鞭小力一点><
明天要第一次做马铃薯炖猪肉
想请问大家酱油的选择是用龟甲万那种膏状比较好
还是薄盐酱油那种水水的比较适合呢

作者: l23456789O (优良碱民) 2018-08-28 15:46:00

酱油就好了酱油膏是加了淀粉增稠马铃薯本身就是淀粉

作者: ljm7694 (k.a.s.h.n) 2018-08-28 15:49:00

我是用薄盐酱油，边试味道边加

作者: mepe1018 (mepe1018) 2018-08-28 16:52:00

薄盐～或香菇酱油也行

作者: tiramis (吉路吉路) 2018-08-28 17:14:00

我都用鲣鱼酱油

作者: Larith (菜包) 2018-08-28 18:01:00

白酱油也可以

作者: LuciusMalfoy (鲁休斯) 2018-08-28 18:01:00

一般酱油也不一定要薄盐

作者: Nonsel (sonia) 2018-08-28 20:18:00

鲣鱼酱油+1

作者: zebra1986 (斑马ing..) 2018-08-29 11:30:00

通常会选偏甜的

作者: cdmen (再出发!) 2018-08-29 14:43:00

选偏甜的酱油+1, 不过也可以顺便炖红萝卜,味道也是甜

作者: paxiex32 (阿力力很大) 2018-08-29 17:55:00

普通酱油就可以，马铃薯炖肉的甜是加了味霖调味的

作者: joey0602 (joey) 2018-08-30 16:15:00

普通酱油就可以了

作者: sitty (三国群英传) 2018-09-01 21:44:00

我会用偏甜的

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