[问题] 这个牛绞肉坏了吗 JustOCD PTT批踢踢实业坊

[问题] 这个牛绞肉坏了吗

楼主: JustOCD (场外人) 2018-07-09 07:06:54

嗨
我三天前从超市买了牛绞肉留了一些在冷藏想说昨天煮
结果昨天没煮…
刚刚拿出来贴近闻感觉有点酸酸的
颜色从鲜红变成粉红色这样
https://i.imgur.com/i6ldUTv.jpg
纠结的点是家里的保险膜有够雷根本没办法密合黏好放到冰箱之后保险膜又散开然后冰了三天
想说这原因可能会让牛肉坏掉
不想浪费又不想拉肚子
求意见感谢

作者: bohei (run and fall) 2018-07-09 08:00:00

应该是坏了, 冷藏三天不太行

楼主: JustOCD (场外人) 2018-07-09 08:20:00

谢谢楼上我丢掉了

作者: t11223342002 (路菜) 2018-07-09 09:08:00

酸酸就不行了以后放冷冻当天要吃再退冰会比较好，放冷冻的时候装袋弄扁扁的退冰很快

作者: Bacolod 2018-07-09 11:07:00

绞肉当天没用到，就要冷冻了。放冷藏容易腐败

作者: GGrunrundela (GGrunrun) 2018-08-25 00:11:00

公三小

作者: Skydier (噫！) 2018-08-25 00:11:00

你有请医生顺便检查一下脑袋吗

作者: peggyqoo (佩姬酷) 2018-07-09 15:39:00

绞肉比大块肉容易坏，因为接触空气的面积比较大，不耐放

作者: dark0101101 (月森) 2018-07-09 19:21:00

生肉不能冷藏那么久

作者: l1l (一个好人一个坏人) 2018-07-09 22:27:00

绞肉的机器在清洁上难免有死角、绞完带菌要赶快处理不耐久抱歉按到嘘推回来

楼主: JustOCD (场外人) 2018-07-10 08:36:00

超级感谢楼上各位

作者: linda010786 (伃) 2018-07-10 12:43:00

生肉通常冷藏2、3天生菌数就会超高喔

楼主: JustOCD (场外人) 2018-07-11 06:11:00

那请问冷冻的话大概可以放多久? 如果有人看到这个问题的话

作者: royant399 (北海道水獭) 2018-07-11 08:39:00

一般都建议不要超过一个月吧，不过冰箱够冷的话我自己有用过放半年以上的（被压在冷冻深处）完全没问题。然后解冻后要尽快使用。

作者: ararthur 2018-07-15 11:22:00

冷冻也会酸...在costco买的每次都用不完

继续阅读

[问题] 请问做希腊沙拉时，菲达起司的替代品vito88364 [问题] 味霖、酱油冷藏之保存期限？guitarstep [问题] 请问牛排有不加嫩筋粉以外的方法吗BoatLord [自介] 自我介绍＆半分电台(1)will0102 [闲聊] 有人知道“果味山的小汤匙”吗？gagarose [心得] 套房上菜又来了wuknow [心得] costco材料做料理annelephant [问题] 果菜市场批发tobeya [心得] 很喜欢下厨 - 一人简餐qiuvv [问题] 蒸的温度worldrr